Als het niet mogelijk is om koolrolletjes op het fornuis te koken, in de oven te bakken of gewoon geen tijd hebt, dan kunt u de magnetron gebruiken.
Daarin is het gerecht eenvoudig en snel bereid, je kunt alle sauzen en jus gebruiken, tijd en moeite besparen. Dit alles is veel eenvoudiger gedaan dan het op het eerste gezicht lijkt.
Gevulde kool in de magnetron - de algemene bereidingsprincipes
Alle koolbroodjes kunnen worden onderverdeeld in klassiek en lui. In de eerste versie is de vulling van het vlees gewikkeld in koolbladeren. Ze kunnen ook op een vereenvoudigde manier in de magnetron worden bereid, een gedetailleerd recept vindt u hieronder. Voor luie koolrolletjes worden alle ingrediënten gemengd, worden ballen of langwerpige producten gevormd in de vorm van koteletten. Ongeacht het geselecteerde recept moeten koolrollen in gerechten worden geplaatst die zijn ontworpen om in de magnetron te koken. Vervolgens wordt de saus toegevoegd.
Hoe kan ik gevulde kool gieten:
• zure room;
• tomatensap, pasta, gedraaide tomaten;
• een mengsel van tomaat en zure room;
• room.
Bovendien worden knoflook, bloem, verschillende kruiden, champignons, kaas, kruiden toegevoegd, afhankelijk van het gebruikte recept. In tegenstelling tot de klassieke versie van koolbroodjes, wordt hier een beetje jus toegevoegd. Je kunt gerolde kool zonder saus onder het deksel leggen, maar ze zullen niet zo lekker en sappig zijn. De kooktijd in de magnetron varieert van 15 tot 20 minuten, het maximale vermogen is ingesteld. Indien nodig kan het vat worden verwijderd in het proces, draai de koolrollen naar de tweede kant zodat ze gelijkmatig in jus worden gedrenkt.
Gevulde kool in de magnetron in zure roomsaus
Een eenvoudig recept voor gevulde kool in de magnetron. Kool wordt ook op een vereenvoudigde manier voor hen bereid.
De ingrediënten
• 500 g gehakt;
• 120 g droge rijst;
• 1 kop kool;
• 1 uikop;
• een lepel bloem;
• 5 lepels zure room;
• een paar teentjes knoflook;
• kruiden, laurier.
voorbereiding
1. Neem een kop kool. We verwijderen de bovenste ongeschikte vellen, met een scherp mes snijden we de stronk eruit. Zet in de magnetron, laat 5 minuten opwarmen. We halen, verwijderen de zachte bladeren. Ga vervolgens weer naar het fornuis. We verwarmen een paar minuten, enzovoort, totdat we alle grote bladeren verwijderen. Een grote ader wordt voorzichtig met een mes gesneden.
2. Kook droge rijst. We verwijderen het water.
3. Hak het teentje knoflook, hak de uikop. Meng met gehakt, peper en zout.
4. Combineer het resterende kruidnagel van zure room met zure room, peper, zout, voeg 3-4 eetlepels water toe. Roer de saus.
5. In de voorbereide folders verpakken we de vulling. We vormen koolrolletjes.
6. Smeer de magnetron kookschaal. We verspreiden een laag koolrolletjes, gieten zure room. Als er nog steeds koolrolletjes zijn, leg er dan bovenop en giet ook saus.
7. Dek af en zet in de oven. Kook op maximaal vermogen gedurende 14 minuten. We halen, draaien koolrollen aan de andere kant, koken nog 5-7 minuten.
Gevulde kool in de magnetron in tomaten- en zure roomsaus
Het recept voor zeer zachte koolrolletjes in zure room en tomatensaus. Het maakt gebruik van pasta, maar je kunt ook aardappelpuree nemen.
De ingrediënten
• 500 g gehakt;
• 1 el. gekookte rijst;
• ui;
• een paar teentjes knoflook;
• koolbladeren;
• 150 g zure room;
• 50 g pasta;
• 15 g olie;
• 80 ml water.
voorbereiding
1. Combineer gekookte rijst met gehakte ui en eventueel gehakt, voeg zout, peper toe, roer goed.
2. Kook de koolbladeren in de magnetron of kook op de gebruikelijke manier in kokend water. Verspreid de vulling, rol de koolrolletjes met een envelop.
3. Maal de knoflook, voeg een pasta of een paar geraspte tomaten toe, voeg zure room toe. Roer grondig, voeg een beetje water toe. Als geraspte tomaten werden gebruikt, kun je de saus niet verdunnen met water. Zoutvulling.
4. Rasp de magnetronschotel met een stuk olie, verdeel de koolrolletjes, giet de saus.
5. Dek af met een speciale deksel en plaats deze in de oven.
6. Kook 17 minuten op het hoogste vermogen. We controleren de gereedheid. Indien nodig kunt u extra tijd toevoegen.
Luie koolrolletjes in de magnetron (recept zonder rijst)
Dit recept voor gevulde kool in de magnetron verschilt in zoverre dat u er geen rijst voor hoeft te koken of koolbladeren voor hoeft te koken. Het gerecht is heel eenvoudig, snel.
De ingrediënten
• 350 g gehakt;
• 350 g kool;
• 1 ei;
• uienkop;
• 200 ml zure room;
• 1 tomaat;
• knoflookkruiden.
voorbereiding
1. We hakken de witte kool met kleine reepjes, wrijven het met onze handen om het overtollige volume te verwijderen en maken de groente handig in gebruik.
2. Hak de ui, giet over de kool, voeg het ei toe en leg het gehakt. Meng de basis grondig voor gevulde kool, zout.
3. Vorm koolrollen in de vorm van ronde of langwerpige koteletten. Ze hoeven niet in paniek te raken. Onmiddellijk in de vorm voor de magnetron zetten.
4. Snijd de tomaat doormidden. Wrijf de pulp, gooi de huid weg. Meng de tomaat met zure room, breng op smaak met knoflook en kruiden, meng grondig.
5. Giet de koolrolletjes met de voorbereide saus, dek af.
6. Zet in de magnetron. Kook 14 tot 18 minuten, afhankelijk van de grootte van het product, evenals de variëteit van kool.
Gevulde kool in de magnetron in een romige saus met champignons
Een recept voor chique koolrolletjes met champignons die gemakkelijk in de magnetron worden gekookt. Kleine champignons zijn het beste voor dit gerecht.
De ingrediënten
• 700 g gevulde kool;
• 300 ml room;
• 2 el. l. meel;
• 250 g champignons;
• 25 g cl. olie;
• 50 g kaas;
• hete peper, zout, knoflook.
voorbereiding
1. Kook de koolrolletjes volgens een van de recepten of haal het halffabrikaat uit de vriezer. In het tweede geval is het niet nodig om te ontdooien.
2. Spoel de champignons, droog ze, snijd ze in twee delen. Bestrooi met bloem, meng.
3. Verhit olie in een koekepan, voeg champignons toe, bak een minuut op hoog vuur.
4. Doe in de vorm van koolrolletjes, verdeel de gebakken champignons ertussen.
5. Voeg peper toe aan room, knijp een beetje knoflook, voeg zout toe. Roer goed. Rasp de kaas fijn, voeg toe aan de saus.
6. Giet koolrolletjes met champignons met voorbereide saus, strijk de laag glad.
7. Zet in de magnetron. Als de koolrolletjes vers zijn, is 17 minuten voldoende. Als de halffabrikaten bevroren zijn geweest, verhoog dan de tijd met 2-3 minuten.
Dieetkoolrolletjes in de magnetron (met kip)
Kipfilet wordt gebruikt voor deze koolrolletjes, maar kalkoenvlees zonder vel kan worden gebruikt.
De ingrediënten
• 500 g kip;
• 10 koolbladeren;
• 2 wortelen;
• 2 uikoppen;
• 600 ml tomatensap;
• kruiden, olie.
voorbereiding
1. Snijd de uien in blokjes, wrijf de wortels, meng alles tegelijk. Voeg een eetlepel plantaardige olie toe, roer.
2. Doe de groenten in een kom voor de magnetron, waarin we koolrolletjes koken. We zetten in de oven, koken op maximaal vermogen gedurende 6 minuten.
3. Verdeel de helft van de groenten in een kom, verdeel de rest op de bodem van het vat met een gelijkmatige laag.
4. Kipfilet in kleine stukjes gesneden of draai, onderbreek de rooier. Voeg eerder bereide groenten, zout toe, voeg een beetje peper toe, je kunt gehakte greens toevoegen aan deze koolrolletjes.
5. Omwikkel het dieet met vooraf voorbereide bladeren van witte kool. Leg op de groentelaag.
6. Vul met gezouten tomatensap. Als je een dikkere jus nodig hebt, kun je een theelepel bloem oplossen.
7. Stuur gevulde kool naar de magnetron, kook vijftien minuten. Verleng de tijd indien nodig.
Magere gevulde kool in de magnetron
Een recept voor gevulde kool in de magnetron dat vegetariërs zullen waarderen. Het gerecht is eenvoudig, maar smakelijk en bevredigend.
De ingrediënten
• 150 g rijst;
• 300 g paddestoelen;
• 120 g wortelen;
• koolbladeren;
• ui;
• 200 g champignons;
• 500 g tomaten;
• 30 ml sojasaus;
• Groenen, knoflook.
voorbereiding
1. Was droge rijst, sorteer, kook, giet in een vergiet, laat het afkoelen.
2. Snijd de ui, doe in een koekepan, bak in een lepel olie, voeg de geraspte wortel toe.
3. Na een minuut gooien we de gehakte champignons bij de groenten, brengen ze op een halve voorbereiding, breng op smaak met kruiden, kruiden, koel.
4. Voeg champignons met groenten toe aan rijst, roer. We beginnen de koolbladeren, vouwen de enveloppen nauwkeuriger.
5. Tomaten wrijven tomaten, mengen met sojasaus, gooi knoflook en kruiden, waterkoolrolletjes.
Zet in de magnetron. Geleende gevulde kool is voldoende voor 12-15 minuten om gereed te zijn. We kijken naar de koolbladeren. Zodra ze zacht zijn, kunt u het gerecht uit de magnetron halen.
Luie koolbroodjes in de magnetron onder kaas
Een ander recept voor eenvoudige maar zeer sappige en smakelijke gevulde kool. Je moet een kaas kiezen die goed smelt.
De ingrediënten
• 300 g gehakt;
• 130 g gekookte rijst;
• 250 g kool;
• 1 ei;
• Specerijen;
• 1 ui;
• 2 eetlepels zure room;
• 2 grote tomaten;
• 120 g kaas.
voorbereiding
1. Meng gehakte en gestampte kool met gehakte ui, voeg rijst en gehakt, kruiderijen, vorm ronde ballen toe. Vouw de koolrolletjes in een gesmeerde vorm.
2. Schil de tomaten. Snijd in stukjes, verspreid in vorm tussen de koolrolletjes.
3. Rasp kaas, combineer met zure room (of neem mayonaise). Verdeel de resulterende massa gelijkmatig over koolrolletjes.
4. Zet 15 minuten in de magnetron.
Gevulde kool in de magnetron - handige tips en trucs
• Als het vlees zonder vet is gevangen, kunt u er wat zachte boter aan toevoegen of een stuk in de vulling doen wanneer u gevulde kool vormt.
• In de magnetron kunt u niet alleen klassieke koolrolletjes in koolbladeren koken, maar ook dolma. In dit geval is de vulling gedraaid in zachte druivenbladeren.
• In de vulling voor gevulde kool kunt u niet alleen gekookte rijst, maar ook boekweit, gerst doen, het gerecht zal schitteren met nieuwe smaken.
