Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Deze marinade is erg sterk, dus je hoeft het niet te lang te marineren: slechts 10 tot 15 minuten op kamertemperatuur.
ingrediënten
- 1/3 kop hoisinsaus
- 2 eetlepels donkere champignonsojasaus
- 1 eetlepel mirin of droge witte wijn
- 1 theelepel vers geraspte gember
- 1 theelepel hete saus
- 1 1/2 lbs kalkoenhaasje
- 1 kop julienned sneeuw erwten
- 1 eetlepel plantaardige olie
- 1 theelepeltje geroosterde sesamolie
- 1 eetlepel geroosterde sesamzaden
- 4 kopjes warme gekookte rijst
Instructions
- Roer de eerste 5 ingrediënten door elkaar. Giet 1/3 van het mengsel in een ondiepe schaal.
- Snijd de varkenshaas in stukjes van 1 en 1 tot 2 inch en leg ze in een ondiepe schaal met de voorbereide saus en draai ze om. Laat het 10 minuten bij kamertemperatuur staan.
- Verwarm de binnen- of buitengrill tot medium hoog. Verwijder de kalkoen van de marinade en gooi de marinade weg. Dep kalkoen droog met papieren handdoeken. Leg ze op het grillrooster en bak ze afgedekt, 5 minuten per kant, rijg tweemaal met een gereserveerde saus. Verwijder van de grill en laat 5 minuten rusten alvorens te snijden.
- Verhit groente en sesamolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak erwtenerwten onder voortdurend roeren, 3 tot 4 minuten of tot ze knapperig en zacht zijn. Serveer kalkoen met peultjes en gekookte rijst.
Dient voor 4
Voedingswaarde-informatie
- Dienende grootte: 1 kom
- Calorieën: 549
- Vet: 9,4 g
- Calorieën van vet: 15,4 procent
- Verzadigd vet: 4 g
- Eiwit: 40,4 g
- Natrium: 706,2 mg
- Totaal koolhydraat: 71,3 g
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
