Vrienden gebeld en plotseling besloten om op bezoek te gaan? Of morgen wil je wat langer slapen en moeizame klusjes in de keuken eisen hun tol? Maar hoe zou het anders kunnen, het is tenslotte noodzakelijk om iedereen te behagen, om gezond en smakelijk te voeden. In dit geval heeft elke huisvrouw de zogenaamde "snelle" recepten voor het koken van bepaalde gerechten. Wat is sneller dan een smakelijke, lichte of stevige salade bereiden? Opgeklopte salades zijn een echte boei die in de meest onvoorziene situatie zal helpen. Een paar minuten - en het gerecht staat al op tafel en vraagt in je mond!
Snelle salades - de beste recepten
Recept 1: Light Flower Cocktailsalade
Om een "cocktail" te maken, moet u zich eerst voorbereiden: kook de bieten eerst, laat de pruimen in warm water weken om te zwellen. In principe zijn alle ingrediënten waaruit dit gerecht bestaat direct beschikbaar, en het zal niet lang duren om deze salade te bereiden. Bij de uitgang zal het zeer presentabel en smakelijk blijken te zijn.
ingrediënten:
- een rode biet
- harde kaas 100 gr.
- een bos sla (bladeren)
- een citroen
- een handvol pruimen
- een kleine ui
- zure room of mayonaise
- zout
Kookmethode:
Doe geweekte pruimen op een servet zodat het glas overtollig vloeibaar is. Schil de citroen en snijd in plakjes. Hak de ui fijn. Snijd gekookte bieten in dunne plakjes, snoei in kleine plakjes. Rasp kaas op een zeer fijne rasp. Vergeet niet om de sla te wassen voor het snijden. Alle ingrediënten worden gemengd en gekruid met zout, saus (mayonaise of zure room). De resulterende salade moet worden neergelegd op een vlakke plaat en versier de bieten met plastic aan de zijkanten, waardoor de salade een bloemvorm krijgt (plakjes bieten aan de zijkanten fungeren als bloemblaadjes).
Recept 2: Snelle en gemakkelijke salade met groenten en kaas
Zeker, elke persoon probeerde minstens een bekende salade van tomaten en komkommers met uien, gekruid met mayonaise of plantaardige olie. Snel, altijd lekker en relevant! Universele salade voor alle gelegenheden. Heb je ooit geprobeerd het aan te vullen met andere ingrediënten? Bijvoorbeeld kaas of zeewier? Laten we het echter proberen.
ingrediënten:
- 3 tomaten
- 2 komkommers
- 50-70 gr. zeekool
- 50-70 gr. roomkaas (hard)
- 1 ui
- een bos groen
- zout, olie of mayonaise
Kookmethode:
Snijd de schil van de komkommers, snijd ze in kleine plastic en de tomaten in ongeveer dezelfde stukjes. Hak de ui fijn, doe het zeewier in een kom. Hak de kaas fijn, voeg toe aan het gerecht. Voor salade kunt u harde kaas gebruiken, maar deze moet worden geraspt. Maal groen, meng alle ingrediënten, zout, peper en breng op smaak met plantaardige olie of mayonaise (wie houdt van). Garneer met peterselie of selderijblaadjes bovenop. Het gerecht is klaar om te serveren.
Recept 3: Snelle salade met bonen en Kiriesh
Zeer stevige, smakelijke en gezonde salade. Het duurt meestal niet meer dan vijf minuten om het te koken. Voor dit recept is het raadzaam om een pot witte bonen in blik te kopen. Het is zacht en heeft een meer uitgesproken smaak. Beschuit kan elke worden gebruikt (behalve vis).
ingrediënten:
- een pot bonen
- Kirieshki - 1 pakje
- eventuele greens
- een paar teentjes knoflook
- mayonaise
Kookmethode:
Maal de knoflook met een knoflookpers, doe in een kom. Hak de greens fijn. Roer de bonen, kirieshki, kruiden en knoflook samen, breng de salade op smaak met mayonaise. Het gerecht is klaar. Je kunt direct of na enige tijd eten. In het eerste geval blijkt de salade knapperig te zijn, in het tweede geval worden de crackers zacht.
Recept 4: Lichte salade met gerookte kip en ananas
Deze salade past perfect in het dagelijkse, feestelijke of romantische menu. Het is absoluut niet moeilijk om te bereiden en heeft een ongewoon pittige smaak, dankzij een combinatie van gerookte kipfilet, ananas, appels en groenten.
ingrediënten:
- gerookte kip (borst of kippenpoten) 800 gr.
- 1 blik maïs in blik
- ingeblikt voedsel. ananassen
- 4 stengels bleekselderij
- rode paprika 1 st.
- 1 appel
- peper, suiker, zout (naar smaak)
- mayonaise
Kookmethode:
Scheid het kippenvlees van de botten, snijd ze in reepjes, snijd de ananas in blokjes. Spoel de selderij, slabladeren zijn niet geschikt en hak de stelen fijn. Schil vervolgens de appel, verwijder de zaadkern en snijd deze in blokjes. Meng alle ingrediënten (vergeet maïs niet), indien nodig - zout de salade. Meng mayonaise met gemalen peper en suiker (optioneel). Breng de salade op smaak. Garneer het gerecht voor het opdienen met dun gesneden rode peper of kruiden (koriander, peterselie, enz.).
Recept 5: Lichte en originele fruitsalade met ijscoupe
Fruitsalade is zonder twijfel de decoratie van elke tafel. Het is niet alleen voortreffelijk, maar ook uiterst nuttig. Als "dressing" is het van oudsher gebruikelijk om yoghurt of zure room te gebruiken, maar we zullen u een meer originele optie aanbieden - ijs "Ice cream". En hoe uw kind dit gerecht lekker zal vinden! Hij zal blij zijn.
ingrediënten:
- een banaan
- een sinaasappel
- twee mandarijnen
- kiwi 1 st.
- twee appels
- 100-150 gr. ijs
Kookmethode:
Was alle fruit, schil, verwijder zaden van appels en sinaasappels. Verdeel citrusvruchten in plakjes, snijd ze in blokjes. Dobbel appels, kiwi en bananen. IJs laat natuurlijk van tevoren smelten (u kunt de magnetron gebruiken). Nadat het ijs is gesmolten, doe je alle ingrediënten in een kom en meng je met ijs. Een heerlijk, licht, vitamine en zeer snel ontbijt staat klaar! Eet smakelijk!
Snelle en gemakkelijke salades - handige tips
Salades zijn een zeer waardevol gerecht! En volgens voedsel- en smaakcriteria. Bijna alle voedselingrediënten die de mensheid kent, hun wildste combinaties, kunnen worden gebruikt voor hun bereiding. Er zijn echter een aantal culinaire regels, waarvan de overtreding leidt tot een aanzienlijke verslechtering van de smaak. Salades zijn bijvoorbeeld verplicht gekruid net voor het opdienen, anders worden ze snel slap. Bovendien zijn ze (vooral groentesalades) extreem gevoelig voor zout. Van zouten, groenten "gaan zitten", "stikken", beginnen te veel sap af te scheiden, dus salades worden op het allerlaatste moment gezouten.
