Onder de keukenhulpen neemt de crock-pot een waardige plaats in. Met zijn hulp verandert koken in een snel, gemakkelijk en plezierig proces. Bovendien worden de nuttige stoffen in de producten in aanzienlijke hoeveelheden opgeslagen.
Dit geldt vooral wanneer het seizoen van verse groenten komt. Vooral populair zijn gerechten uit courgette. Deze groente is universeel: hij kan worden gestoofd, gebakken, gekookt, gebakken en voldoet niet alleen aan dieters of vegetariërs, maar ook aan liefhebbers van stevig en smakelijk eten.
Geweldige lunch of licht diner - courgette gekookt in een slowcooker voor een paar. In korte tijd wordt een geurig en gezond gerecht verkregen. Er zijn zoveel recepten dat je een squashweek kunt regelen.
Gestoomde courgette in een slowcooker - algemene kookprincipes
Kleine of middelgrote courgettes zijn meer geschikt om te stomen.
Ze moeten grondig worden gewassen en geschild. Vers gerijpte pompoen kan niet worden gereinigd, maar alleen aan beide zijden worden bijgesneden.
Groenten worden in ringen, halve ringen of blokjes gesneden.
Voor het koken kun je ze zout geven, kruiden toevoegen en enkele minuten niet aanraken.
Courgette wordt gekookt met uien, rode peper, verse tomaten. Knoflook, gember, noten en kaas worden ook toegevoegd.
Verse of gedroogde groenten, oregano, curry, suneli hop versieren de smaak van de afgewerkte maaltijd. Het is de moeite waard om te experimenteren met kruiden voor groentegerechten.
Kant-en-klaarmaaltijden kunnen worden geconsumeerd met zure room of mayonaise. Geraspte greens zullen het niet alleen versieren, maar ook de smaak verrijken.
De kooktijd is over het algemeen niet meer dan een half uur. Afhankelijk van het model van de multicooker wordt de modus "Koken / Groenten" of "Stomen" gebruikt.
Voor het koken heeft u een speciale grill of bak (lade) nodig. De keukenassistent is hiermee uitgerust.
Het is het beste om courgette te eten, gestoomd in een slowcooker, direct na het koken heet te eten.
Het gerecht is veel gezonder en niet minder lekker dan gefrituurde groenten.
Recept 1. Gestoomde courgette in een slowcooker met honing en gember
ingrediënten:
• drie courgettes;
• 25 gr. gember;
• ui;
• een zoete rode peper;
• twee theelepel honing;
• drie eetlepels kunst. olijfolie;
• 800 gr. water;
• peper;
• zout.
Kookmethode:
We snijden de voorbereide courgette in kleine stukjes en stoppen het in de bak om te stomen.
Giet water in de multicookerkop en plaats de courgette erop.
Selecteer de optie "Koken" modus "Groenten". Twintig minuten lanceren we de keukenassistent.
Terwijl de courgette gaar is, snijd de ui in halve ringen. Hak de gember en knoflook fijn.
Rode paprika in rietjes gesneden.
Als de ingestelde tijd is verstreken, krijgen we een dienblad met courgette.
Giet de kom af. We plaatsen het op zijn plaats en vullen het met olijfolie.
Stel op het multicookerpaneel de frituurmodus in voor vijftien minuten.
Laat de olie opwarmen en giet de helft van de uienringen.
Voeg na een minuut paprika, knoflook en gember toe.
We koken groenten tot het einde van de ingestelde tijd.
Giet honing, zout en peper in de gebakken groenten. Meng alles voorzichtig.
Na nog een minuut, giet het in de kom courgette. Meng de groenten opnieuw en giet de inhoud in borden.
Recept 2. Gestoomde courgette in een slowcooker met noot-knoflookdressing
ingrediënten:
• een kilo jonge courgette;
• 1000 ml water;
• twee eetlepels. eetlepels plantaardige olie;
• 40 gr. verse peterselie;
• 60 gr. walnoot;
• drie theelepels zout;
• vier teentjes knoflook.
Kookmethode:
Jonge courgette kan alleen worden gewassen en niet worden schoongemaakt. Snijd ze in stukjes van ongeveer vijf centimeter. Snijd vervolgens in vier delen.
Plaats de courgette in een diepe plaat, bestrooi met zout en meng. Laat tien minuten staan, zodat ze beginnen met sap.
Laten we de dressing maken.
Hak de peterselie eerst fijn. Stuur het naar een aparte container.
Knijp knoflook in peterselie, voeg ¼ theelepel zout toe. We kneden het allemaal met behulp van een duwboot. Groenen en knoflook laten het sap aromatische en smakelijke dressing krijgen.
Vul een kopje keukenassistent met water.
We plaatsen de courgette in een container die is ontworpen om te stomen. We plaatsen het in een slowcooker.
We zetten de "Koken" -modus voor een half uur, de producten - "Groenten".
We wassen en drogen de noten. Maal ze met een houten deegroller.
We sturen noten naar een container met dressing. Giet hier olijfolie en meng.
Giet de gekookte courgette in een slakom. Vul ze met dressing en meng opnieuw. Dit moet zorgvuldig worden gedaan, zodat de pompoen geen vorm verliest.
We laten het gerecht ongeveer twintig minuten staan zodat de groenten verzadigd zijn met heerlijke dressing.
Dit gerecht behoudt zijn smaak volledig in de kou.
Recept 3. Gestoomde courgette in een slowcooker met tomaten en paprika
ingrediënten:
• twee courgettes en paprika's;
• een tomaat;
• een glas water;
• een halve bosje peterselie vers;
• zout;
• kruiden voor gerechten uit groenten;
• olijfolie.
Kookmethode:
We maken de courgette schoon en snijden ze in halve centimeters dik.
Peper wordt schoongemaakt en in halve ringen gesneden.
Maal de tomaat op dezelfde manier als op de salade.
Alle groenten worden in een diepe kom geplaatst. Zout en bestrooi met kruiden voor groenten.
Na ongeveer tien minuten schuiven we ze op de stomende vorm.
Giet water in de slowcooker en schakel de modus "Stomen" in. We stellen de juiste tijd in, namelijk dertig minuten, en beginnen de assistent aan het werk.
Bestrooi de afgewerkte schaal met veel gehakte kruiden. Giet een lepel of twee olijfolie. Meng licht en we kunnen beginnen met een aangename maaltijd.
Recept 4. Gestoomde courgette gestoomd in een slowcooker
ingrediënten:
• een courgette en tomaat;
• 150 gr. kipfilet;
• ½ ui;
• een lepel kunst. zure room;
• 50 gr. kaas;
• zout;
• twee glazen water;
• ½ theelepel gedroogde knoflook en peterselie.
Kookmethode:
Reinig de courgette en snijd mee.
Haal de kern eruit met een lepel.
Kippenpulp wordt in kleine stukjes gesneden.
Maal de ui in kleine blokjes. Voeg toe aan het vlees.
Meng stukjes kip en uien met pulp van courgette, gedroogde knoflook en peterselie. Voeg een beetje zout toe, probeer het als het voldoende is.
We vullen de stukjes courgette met gehakt.
Schil de tomaat en snijd de groente zo klein mogelijk. Giet met zure room en voeg geraspte kaas toe. Roer.
Leg het mengsel op het oppervlak van de courgette.
We sturen onze halffabrikaten naar een container die is ontworpen om te stomen.
Giet water in de container van de keukenassistent. We zetten de stoommodus een half uur aan.
We zullen een paar minuten wachten tot de keukenassistent iets opwarmt. We sturen de container naar de multicooker en bedekken met een deksel.
Het resulterende gerecht zal verrassen met zijn aroma en schoonheid. De smaak van voedsel zal ook niet teleurstellen.
Recept 5. Courgette gestoomd in een slowcooker in een slowcooker
ingrediënten:
• drie middelgrote pompoenen;
• een halve theelepel curry en zonnebloem hop;
• zout;
• twee glazen water;
• twee liter eetlepels geraspte kaas.
Kookmethode:
We maken de courgette schoon en snijden in cirkels in een centimeter dik.
We stoppen ze in een dubbele boiler. Bestrooi met kruiden en voeg een beetje zout toe. Meng de courgettecirkels lichtjes om de kruiden gelijkmatiger te verdelen.
Vul de multicooker-kom met water. We plaatsen er een container met courgette bovenop. Installeer twintig minuten lang het programma "Stomen".
Wanneer de crock-pot aangeeft dat de tijd om is, opent u het deksel en bestrooit u de courgette met kaas. We stellen hetzelfde programma vijf minuten bloot.
Gekookt voedsel moet op een schaal worden uitgeladen, licht met plantaardige olie worden gegoten en met verse, fijngehakte greens worden bestrooid.
Recept 6. Gestoomde courgette in een multivark "Variaties met kruiden"
ingrediënten:
• twee courgettes;
• een theelepel gedroogde oregano en peterselie;
• ½ theelepel Provençaalse kruiden;
• twee eetlepels. eetlepels plantaardige olie;
• twee teentjes knoflook;
• 400 ml water;
• zout.
Kookmethode:
We wassen de courgette en maken schoon. Snijd in ringen van ongeveer een centimeter dik.
Doe de groenten in een diepe kom. Bestrooi met zout, kruiden en specerijen.
Maal de knoflook door deze in een knoflookpers te persen, meng met olie en voeg toe aan de courgette.
Meng alles opnieuw en laat twintig minuten staan.
Giet water in de multicooker-kom. We lagen bovenop de stoomgrill en het dienblad met courgette.
Sluit het deksel van de keukenassistent goed. We starten het programma "Koken / groenten" een half uur.
Het bereide gerecht is dieet, smakelijk en aromatisch.
Recept 7. Gestoomde courgette in een slowcooker met kwark en cognac
ingrediënten:
• twee courgettes;
• 250 gr. kwark;
• Art. een lepel rozijnen;
• Art. een lepel cognac;
• twee glazen water;
• twee eieren;
• 25 gr. boter.
Kookmethode:
Geschilde courgette mee gesneden. Verwijder voorzichtig de zaden. Ze kunnen worden weggegooid.
Giet rozijnen met cognac.
Maal de cottage cheese door een zeef en plaats deze in een aparte container.
Voeg eieren, zachte boter toe en maal de ingrediënten.
Meng rozijnen met wrongelmassa.
We starten beide helften courgette en verplaatsen ze naar de container van de multicooker.
Giet water in de kom. Plaats een bakje erop.
Een gerecht 20 minuten koken in de modus "Koken / Groenten".
Dergelijke courgettes zijn vooral lekker als ze koud zijn.
Gestoomde courgette in een slowcooker - trucs en tips
Courgettecirkels kunnen in meerdere lagen in een multicooker-container worden gestapeld. Voor gelijkmatig koken moeten er openingen tussen worden gelaten.
De courgette in te kleine stukjes snijden is het niet waard, omdat deze tijdens het koken kan kruipen.
Groenten worden pikanter als ze twee minuten voor het einde van de ingestelde tijd voor de slowcooker met gehakte knoflook worden besprenkeld.
Het gekookte gerecht kan gemakkelijk worden gepureerd en de baby voeden. Maar dan in het gerecht mogen geen kruiden en kruiden zijn.
Als de courgette al niet jong is, moet u niet alleen de schil ervan verwijderen, maar ook de zaden verwijderen.
