Roerei wordt vaak gekookt voor het ontbijt.
Het kan in een pan worden gebakken, maar de gelukkige eigenaren van de multicooker vragen zich vaak af: is het mogelijk om gebakken eieren in de multicooker te koken?
Natuurlijk kunt u dat. Bovendien kunt u met dit slowcooker dit gerecht koken met de minimale hoeveelheid olie of vet.
Roerei in een slowcooker - de basisprincipes van koken
Roerei in een slowcooker zal nooit branden en zal zacht worden. Giet nogal wat olie in de multicooker-kom, maar het is beter om een mengsel van groente en room te gebruiken. Degenen die hun figuur volgen, kunnen de bodem van de kom eenvoudig invetten met een siliconenborstel.
De kom wordt verwarmd in de modus "Frituren" en pas nadat de eieren zijn ingedreven. Kook de gebakken eieren ongeveer drie minuten onder het deksel. Als je kookt met een kletskous, dan moeten ze nadat je de eieren hebt geslagen krachtig worden gemengd met een houten spatel totdat ze gaar zijn. Gebakken eieren kunnen ook worden gestoomd. Om dit te doen, heb je siliconen mallen nodig voor cupcakes. Eieren worden erin gedreven, gekruid met kruiden en gestoomd in een container. Vervolgens wordt de container in de kom geïnstalleerd, het programma "Stomen" wordt ingeschakeld en voorbereid door het deksel een kwartier te sluiten.
Gebakken eieren kunnen worden gediversifieerd door er worst, zeevruchten, groenten, kaas, spinazie, enz. Aan toe te voegen. Bak hiervoor eerst groenten, worstjes of andere producten. Pas daarna hameren ze eieren en bakken ze gaar.
Recept 1. Gebakken eieren in een slowcooker. Gebakken Eieren
De ingrediënten
twee eieren;
specerijen;
25 ml olijfolie.
Kookmethode
1. Giet olijfolie in de multicooker-kom. We schakelen de "Bakken" -modus in en wachten ongeveer drie minuten totdat de olie is opgewarmd.
2. Breek de eieren in de kom en probeer dit te doen om de dooier niet te beschadigen, breng op smaak met kruiden en sluit het deksel.
3. Nadat het geluidssignaal klinkt, haal je de gebakken eieren op een bord en decoreer je met verse kruiden.
Recept 2. Gebakken eieren in een slowcooker met tomaten
De ingrediënten
20 ml zonnebloemolie;
vijf eieren;
twee tomaten;
5 g zwarte peper;
ui kwart;
3 g zout.
Kookmethode
1. Was de tomaten, veeg met een linnen handdoek en snijd de tomaten in cirkels, een halve centimeter dik. Knip de plaats uit waar de stengel was bevestigd. Leg de cirkels op het bord en voeg een beetje zout toe.
2. Hak de ui in kleine blokjes.
3. Smeer de bodem en wanden van de multicooker met olie. Leg de plakjes tomaat op de bodem en bestrooi ze met gehakte uien.
4. Schakel het frituurprogramma een kwartier in en bak de tomaten lichtjes zonder het deksel te sluiten.
5. Schuif vijf eieren in een diep bord, peper en zout. Hak ze lichtjes met een vork.
6. Draai de tomaten om met een houten spatel en bedek ze met eieren. Sluit het deksel. Leg de afgewerkte roerei op een bord en serveer met verse groenten.
Recept 3. Gebakken eieren in een slowcooker. gossiper
De ingrediënten
drie kippeneieren;
specerijen;
30 ml melk;
een plakje boter.
Kookmethode
1. Klop de eieren in een kom, voeg melk toe, breng op smaak met kruiden en klop licht met een garde.
2. Schakel de slowcooker in de modus "Frituren" in. Doe een stuk boter in de kom en wacht tot deze smelt. Giet het melkmengsel erin. Sluit het deksel en kook gedurende zeven minuten in deze modus.
3. Snijd roggebrood in dunne plakjes en rooster in een broodrooster of in een pan. Leg de gebakken eieren op rogge toast en serveer met greens en verse tomaten.
Recept 4. Gebakken eieren in een slowcooker van kwarteleitjes met kaas
De ingrediënten
kwarteleitjes - 10 stks .;
zout;
melk - een glas;
zwarte peper;
kaas - 30 g;
boter - 10 g.
Kookmethode
1. Breek de eieren in een diepe kop en klop ze goed met een garde of vork. Breng in een dunne stroom melk aan en blijf kloppen tot een glad mengsel.
2. Rasp de kaas met dunne chips en voeg deze toe aan het eimengsel. Breng op smaak met zout.
3. Activeer de slowcooker in de modus "Bakken". Doe een stuk boter in een kom en wacht tot het smelt.
4. Giet het mengsel van eieren en kaas in de kom. Sluit het deksel en kook de eieren een kwartier. Zet de afgewerkte schaal op een bord en hak fijn geraspte kaas.
Recept 5. Gebakken eieren in de multicooker "The Sun in the Clouds"
De ingrediënten
twee kippeneieren;
een paar takjes groene dille;
twee sneetjes roggebrood;
kruidenmix.
Kookmethode
1. Eieren worden zorgvuldig gebroken en verdeeld in eiwitten en dooiers. We leggen ze in verschillende gerechten.
2. Voeg kruiden toe aan de eiwitten en klop ze in een sterk, dicht schuim.
3. Leg de geklopte eiwitten op een sneetje roggebrood. In het midden maken we een verdieping en gieten we in elke dooier.
4. We zetten het bakprogramma op de multicooker aan en wachten een paar minuten totdat de kom is opgewarmd. Leg sneetjes brood met eieren op de bodem en kook met het deksel gesloten, tien minuten. Bestrooi het gerecht kort voor het einde van de bereiding met fijngehakte kruiden.
Recept 6. Roerei in een slowcooker met gerookte varkensnek
De ingrediënten
vier eieren;
zout;
twee plakjes gerookte varkenshals;
zwarte peper;
tomaat;
zonnebloemolie;
een paar takken groen.
Kookmethode
1. Snijd de varkenshals in kleine stukjes.
2. Giet een beetje zonnebloemolie in de slowcooker. Leg de gesneden varkenshals neer. Activeer de modus "Frituren" gedurende vijf minuten. Bak, regelmatig roerend met een houten spatel.
3. Was de tomaat, veeg en hak fijn. Voeg de tomaten toe aan de kom en meng.
4. Klop de eieren over de geroosterde tomaat in de varkenshals. Zet de slowcooker een kwartier in de modus "Bakken". Kook de gebakken eieren onder het deksel. Leg de roerei op een bord en serveer met verse komkommers.
Recept 7. Gestoomde roerei in een slowcooker
De ingrediënten
drie eieren;
zout en kruiden;
een stuk boter;
worst.
Kookmethode
1. Drie siliconenvormen voor cupcakes worden ingevet met boter.
2. Verwijder de film van de worst en snijd deze in dunne plakjes.
3. Leg in elke vorm een paar plakjes worst. Rij er een ei bovenop. Breng op smaak met zout en kruiden.
4. Giet twee glazen gefilterd water in de kom van het keukenapparaat. We stoppen de vormen in een bakje om te stomen. Plaats de container in de multicooker-kom en sluit het deksel.
5. We activeren de "Stoomkoken" -modus gedurende zeven minuten. We leggen de afgewerkte roerei voor een paar, lichtjes met hun vingers aan de zijkanten van de vorm, op een serveerschaal. Serveer met een salade van verse groenten.
Recept 8. Roerei in de multicooker "Flowers"
De ingrediënten
specerijen;
twee kippeneieren;
5 ml olijfolie;
twee melkworsten.
Kookmethode
1. Elke worst wordt in de lengte gesneden. We maken zijdelingse ondiepe sneden aan de zijkanten.
2. Draai de worst in de vorm van een bloem. De uiteinden worden vastgemaakt met een tandenstoker.
3. De onderkant van het multicookervet van de tank met olie. Schakel de "Frituren" in
4. Leg onderaan de "bloemen" van worstjes neer.
5. Scheid het wit van de dooiers. In het midden van elke "bloem" verspreiden we de dooier met een lepel. Sluit het deksel en kook ongeveer vijf minuten. Breng vervolgens alles op smaak met kruiden, leg het op een bord en serveer met mayonaise of ketchup.
Recept 9. Gebakken eieren in een slowcooker met spek
De ingrediënten
drie kippeneieren;
twee kerstomaten;
60 g spek;
twee takjes peterselie.
Kookmethode
1. Spek in dunne reepjes gesneden. We verspreiden het op de bodem van de multicooker en voeren het programma "Bakken" 20 minuten uit. We bakken het spek vijf minuten.
2. Breek de eieren over het spek zodat de dooiers intact blijven. Zout en kook de gebakken eieren zonder het deksel te sluiten.
3. Leg de roerei op een bord. Garneer met de helften kerstomaatjes en serveer.
Recept 10. Gepofte eieren in een slowcooker
De ingrediënten
25 g ketchup;
drie eieren;
specerijen;
kleine ui;
5 ml boter;
5 ml olijfolie.
Kookmethode
1. Breek de eieren voorzichtig, scheid de eiwitten van de dooiers.
2. Voeg ketchup en kruiden toe aan de dooiers en klop met een mixer.
3. Eiwitmix goed met een vork.
4. De ui wordt schoongemaakt en fijngehakt. Doe boter en plantaardige olie in een kom en activeer de slowcooker vijf minuten in de "Frituur" -modus. Verspreid de ui en bak deze lichtbruin.
5. Vul de ui met eiwit. We zetten de slowcooker in de modus "blussen" en koken ongeveer vijf minuten, totdat de eekhoorn zich vasthoudt.
6. Giet nu de opgeklopte dooiers. We activeren het bakprogramma gedurende vier minuten. Serveer roerei met verse groenten en brood.
Recept 11. Gebakken eieren in een slowcooker in tomaten
De ingrediënten
drie tomaten;
kaas;
drie kippeneieren;
dille;
zout;
olijfolie.
Kookmethode
1. Was de tomaten, veeg af en snijd de bovenkant af. Verwijder het tomatenvlees voorzichtig. Sla het ei in de holte en breng op smaak met kruiden en zout.
2. Smeer de multicooker-kom met plantaardige olie. Leg tomaten met eieren onderaan.
3. Schakel Bakken vijf minuten in en sluit het deksel.
4. Rasp de kaas. Open het deksel, doe een snufje geraspte kaas en fijngehakte dille in elke tomaat. Sluit het deksel en kook de eieren nog tien minuten in dezelfde modus. Dergelijke roerei kan ook worden gestoomd.
Roerei in een slowcooker - tips en trucs
Gebruik zelfgemaakte verse eieren voor gebakken eieren.
Van kwarteleitjes kunt u dieeteieren maken.
Kook de gebakken eieren in een mengsel van olijfolie en boter.
Verhit de olie goed voordat u eieren hamert, zodat ze niet veel vet absorberen.
Haal de gebakken eieren niet onmiddellijk uit, laat ze een paar minuten in een slowcooker staan.
