Wat is een vezelrijk dieet?
Een vezelrijk dieet (ook een dieet met beperkte vezels genoemd) beperkt de hoeveelheid vezelrijk voedsel dat u elke dag eet. Dit helpt je spijsverteringsstelsel een rust te geven. Een vezelrijk dieet moet:
- verminder de hoeveelheid onverteerd voedsel dat door uw darmen en darmen beweegt
- Vergemakkelijk de hoeveelheid werk die je spijsverteringsstelsel niet doet
- verminder de hoeveelheid ontlasting die u produceert
- abdominale pijn, diarree en andere symptomen verminderen
Eet alleen een vezelrijk dieet als uw arts dat zegt. Dit is vaak om symptomen zoals diarree en krampen te behandelen, vóór colonoscopieën, na bepaalde operaties, of als u een opflakkering van een van de volgende darmproblemen heeft:
- irritable bowel syndrome
- diverticulitis
- ziekte van Crohn
- colitis ulcerosa
Dit dieet is beperkend, qua voedingswaarde beperkt en niet bedoeld voor gewichtsverlies. Als u het niet goed doet, kan dit op den duur meer onbedoelde bijwerkingen en symptomen veroorzaken. Lees meer om te leren hoe je een vezelrijk dieet precies doet.
Wat kun je eten in een vezelarm dieet?
Doorgaans beperkt een vezelrijk dieet de vezelinname tot ongeveer 10 tot 15 gram per dag voor zowel mannen als vrouwen. Een vezelrijk dieet bestaat uit voedingsmiddelen die u niet in grote hoeveelheden zou moeten eten en die niet afhankelijk zijn van uw gezondheid. Dit omvat wit brood, ijs en eiwit. Zolang je maar een korte tijd aan een vezelarm dieet vasthoudt - totdat je darmen genezen, diarree verdwijnt of je bent genezen van een operatie - dan is alles goed.
Vezelarm voedsel
- witbrood
- witte pasta
- witte rijst
- voedingsmiddelen gemaakt met geraffineerde witte bloem, zoals pannenkoeken
- vezelarme warme en koude ontbijtgranen
- eieren
- goed gekookt blik of verse groenten in kleine hoeveelheden
- aardappelen zonder de schil
- vetten zoals olijfolie, mayonaise, jus en boter
- zuivelproducten als u ze kunt verdragen
- mals eiwitbronnen zoals eieren, tofu, kip en vis
- romige pindakaas
Vezelarm fruit
- vruchtensappen zonder pulp
- ingeblikt fruit
- bananen
- kantaloepa
- Honing meloen
- watermeloen
- nectarines
- papaja
- perziken
- pruimen
Vezelarme groenten
- goed gekookt of ingeblikte groenten zonder zaden of schillen
- wortels
- bieten
- asperge tips
- witte aardappelen zonder schil
- snijbonen
- sla als je het kunt verdragen
- tomatensausen
- acorn squash zonder zaden
- gepureerde spinazie
- gespannen groentesap
Je mag komkommers eten zonder zaad of vel, courgette en rauwe sla rauw.
Alle voedsel waarvan u weet dat het moeilijk is om met uw systeem om te gaan, moet ook worden vermeden. Wanneer u op vezelarm dieet gaat, kan bepaald voedsel - zoals pittig voedsel - uw spijsvertering meer beïnvloeden. Het kan zijn dat tijdens deze periode thee, koffie en alcohol moeten worden vermeden.
Eten om te vermijden
- uien en knoflook
- aardappelen met huid aan
- zemelen
- rauwe of gekookte kruisbloemige groenten
- rauw en gedroogd fruit
- bonen, linzen, noten en zaden
- volkoren voedsel
- wilde of bruine rijst
- alles pittig, gefrituurd of taai
- bewerkt of taai vlees
Vraag uw arts over deze voedingsmiddelen en andere voedingsmiddelen die u zich afvraagt voordat u met het dieet begint. Zorg er ook voor dat uw vochtinname hoog blijft. Dit helpt je obstipatie te voorkomen tijdens dit dieet.
Praat altijd met uw arts over uw specifieke behoeften en het type plan dat het meeste van uw algehele gezondheid zal profiteren voordat u de supermarkt binnenstapt. Zorg ervoor dat u de etiketten leest en vermijd voedsel dat meer dan 1 gram vezels bevat.
U kunt ook een diëtist ontmoeten voor specifieke maaltijdplannen en advies over het eten van een vezelrijk dieet.
Een startpunt nodig?
Ontbijt: Probeer roerei met beboterde witte toast en groentesap.
Lunch: Neem een tonijnsaladesandwich op een niet-gezette witte rol met een halve banaan.
Avondeten: Maak een stukje licht gekruide, broiled zalm met aardappelpuree.
Waarom is een vezelrijk dieet nuttig?
Je moet alleen een vezelrijk dieet volgen als je arts dat zegt. Uw arts kan dit dieet aanbevelen als u:
- inflammatoire darmaandoening
- ziekte van Crohn
- colitis ulcerosa
- diverticulitis
- diarree
- buikkrampen
- constipatie
- problemen met de spijsvertering
- irritatie of schade aan uw spijsverteringskanaal
- vernauwing van de darm veroorzaakt door een tumor
- post-operatieve recuperatie van gastro-intestinale procedures zoals colostomie en ileostoma
- zijn gegaan door straling of andere soorten behandelingen die van invloed kunnen zijn op uw maag-darmkanaal
Het kan ook nodig zijn om een vezelrijk dieet te volgen gedurende 2 tot 3 dagen voorafgaand aan het krijgen van een colonoscopie.
Hoe te beginnen met het eten van vezels opnieuw
Zodra u uw spijsverteringsstelsel heeft gereset, zou u langzaam aan het eten van vezelrijk voedsel moeten terugkeren door een klein deel van één vezelvoedsel per dag te introduceren. Als het voedsel binnen 24 uur geen symptomen veroorzaakt, kan het aan uw dieet worden toegevoegd.
Hoeveel vezels u nodig heeft, is gebaseerd op uw leeftijd en geslacht.
| Volwassenen (50 jaar of jonger) | Volwassenen (meer dan 50) | |
| mannen | 38 g | 30 g |
| vrouw | 25 g | 21 g |
Vermijd het eten van al uw vezels in een vergadering of maaltijd. De beste manier om er veel van te krijgen is door fruit te eten met resten schil, rauwe groenten, volle granen, bonen, noten en zaden.
Ken je vezels
Er zijn twee soorten vezels:
- Oplosbare vezels voedingsmiddelen absorberen water tijdens de spijsvertering, waardoor ze in een zachte, gelachtige substantie veranderen. Oplosbare vezelproducten, zoals appels, erwten of bonen, zijn minder irriterend voor het spijsverteringskanaal en kunnen vaak in kleine hoeveelheden worden gegeten.
- Onoplosbare vezels voedingsmiddelen lossen niet volledig op in de maag. De kleine stukjes niet-verteerd voedsel dat overblijft kunnen irriterend zijn voor de darmen.Op een vezelrijk dieet moet je extra voorzichtig zijn om voedsel zoals volkoren, granen en rauwe groenten te vermijden.
Afhaal
Eet alleen een vezelrijk dieet als uw arts dit heeft aanbevolen. Uw arts kan u vertellen hoe lang u op dieet moet zijn. Het hangt af van uw situatie of toestand.
Werk samen met een diëtist om een geïndividualiseerd plan te maken. Vermijd tijdens uw vezelrijke dieet voedingsmiddelen die onoplosbare vezels bevatten en let op de vezelinhoud in verpakte voedingsmiddelen.
Veel van de voedingsmiddelen die zijn toegestaan op een vezelrijk dieet, zoals pudding en witbrood, mogen geen standaardbestanddeel van je normale dieet worden, vooral niet nadat je langzaam vezels opnieuw introduceert.
