5 tips van voedingsdeskundige van beroemdheden en moeder Keri Glassman over het veranderen van de eetcultuur van uw gezin.
Als voedingsdeskundige en moeder van twee, word ik vaak gevraagd door andere moeders, "Hoe doe je dat allemaal?" Mijn antwoord? Goede brandstof, aka geen suiker en geen verwerkt voedsel.
Hier is een voorbeeld. Mijn zoon had onlangs een back-to-back speeldag. Honderd tachtig minuten voetbal is veel voor iedereen, met name een groeiende 13-jarige jongen. Voordat hij op weg ging naar zijn teamgenoten op het veld, overhandigde ik hem mijn ochtendwerk: een kalkoen en verse mozzarella wrap, edamame, biologische chocolademelk, banaan en een klassieke PB & J gemaakt op Ezekial brood met natuurlijk pindakaas, natuurlijk. De moeder naast me stuurde haar zoon ook met proviand: vijf blikjes Pringles en drie dozen donuts voor de groep jongens om te splitsen.
Ik beloof je dat ik niet de lieve voedingsdeskundige mama ben, maar hebben we niets geleerd? Weten we niet dat dit soort junkfood pijn doet, echt pijn doet, onze kinderen? Wie geeft om de calorieën (voor iemand van jullie die denkt: "Maar de jongens rennen de hele dag naar het voetbal!"). Ik ben helemaal voor de verwennerij, de traktatie, het speciale dessert voor de vakantie, maar deze "brandstof" is giftig voor onze kinderen. Hoewel ze actief zijn en rondrennen, is het niet gezond om chips en gebakken lekkernijen te vullen. Helaas is het de norm geworden.
Maar hier is de deal. Er zijn dingen die je kunt doen. En je kunt ze vandaag nog doen. Zoals nu, om je familie en huis te ontgiften en #BreakUpWithSugar.
De sleutel begint langzaam. Begin met deze vijf tips en neem ze op in de volgende 10 dagen of zo. Als je het stukje bij beetje verlaagt, zul je je allemaal gemakkelijker voelen in het proces.
Tip # 1: Sloeg de nietzoete snoepjes
Het begint in uw eigen huis. Doe alles wat "zoet" is af en heb suiker toegevoegd, maar het is helemaal niet "zoet".
Weet je niet zeker wat ik bedoel? Open de koelkast en bekijk de saladedressing. Controleer nu de etiketten op uw sandwichbrood. Ga door, bekijk de doos met "gezonde" crackers waar je pindakaas op serveert. Oh, en controleer die pindakaas terwijl je bezig bent. Suiker, fructose, glucosestroop, bruine rijststroop - het is allemaal suiker. Ditch alles. Ze zijn het niet waard en kunnen gemakkelijk worden vervangen.
Om u op weg te helpen, is hier een geweldige saladedressing die u kunt maken om die in de fles te vervangen. Het komt uit Naturally Savvy Recepten en is geweldig voor kinderen en volwassenen.
En in plaats van met suiker gevulde barbecuesaus, die meer dan 16 gram kan hebben in slechts 2 theelepels, maak je eigen kruiden- of kruidenmix. Het is niet alleen lekkerder dan een verpakte versie, maar je zult je beter voelen als je precies weet wat erin zit. De hele nieuwe moeder heeft geweldige tips voor het maken van je eigen speciale melanges.
Tip # 2: stel uw eetcultuur in
Nu uw keuken zo schoon is als maar kan zijn, zult u waarschijnlijk op verschillende manieren naar levensmiddelen gaan kijken.
Denk terug aan je leven voor kinderen. Waar hebben u en uw partner of partner over gesproken? Misschien financiën, religie, onderwijs, waar te wonen en een gezin stichten. Dit zijn allemaal vrij veel voorkomende onderwerpen, maar een van de onderwerpen die van de tafel is gebleven, is 'home food culture'.
De kans is groot dat je een eetcultuur hebt, maar je hebt er gewoon niet naar gekeken of er openlijk over gesproken. Onbevlekte maandagen, boodschappen bezorgen, zoveel mogelijk biologisch en onbewerkt, pizza en filmavond, zijn slechts enkele tradities en praktijken van eetcultuur. Maar wanneer u niet vertrekt met een plan of waardesysteem voor voedsel bij u thuis, gaat het vaak mis - en snel, vooral als kinderen in beeld komen.
Ik ga je niet vertellen dat je nooit een dessert zou moeten hebben, of dat biologisch voedsel altijd het beste is. Dat is iets voor u en uw partner om samen te beslissen. Als je kinderen oud genoeg zijn, vraag je hen wat volgens hen gezinsvoedselwaarden zijn. Iedereen meenemen in het gesprek, misschien tijdens je volgende diner, is een van de beste manieren om op schema te blijven.
Tip # 3: Plan uw doordeweekse diners
Geweldig, je keuken is ingesteld en je kijkt naar meer dan wat je eet, maar ook naar welke tradities je voedingsfamiliecultuur vormt. Dit is het moment om wat planning te maken.
Je hebt dit eerder gehoord: Planning is de sleutel tot het succes van het diner. Maar in werkelijkheid, als we hardlopen om onze kinderen van school af te halen en af te zetten en zelf boodschappen te doen, is dat makkelijker gezegd dan gedaan.
Een van de moeders waarmee ik werk maakt het plannen van maaltijden voor de week bijna een spel. Aan het begin van elke week haalt ze de kalender tevoorschijn en gaan haar drie kinderen op bestelling voor elke dag. Ze hebben zich mentaal verbonden aan het menu en zijn er echt enthousiast over.
Dit doet twee dingen. Ten eerste zorgt het ervoor dat haar kinderen erbij betrokken raken en enthousiast zijn over gezond eten. Ten tweede vermindert het de kansen op suikerrijke feesten. Dus wanneer de voetbaltraining te laat komt, is het niet nodig om er een pizza-avond van te maken, omdat ze al een maaltijd hebben gepland. Dat op zijn beurt neemt de aflaten in snoep ook een inkeping.
U kunt dit soort planning eenvoudig repliceren voor uw eigen gezin. Of er zijn genoeg gidsen voor maaltijdplanning, hulpmiddelen en smartphone-apps.
Tip # 4: Snacktijd is voedingsmiddeltijd, geen desserttijd
We hebben het allemaal gehoord: je kind zegt dat het zo is vol na het eten van twee happen van hun sandwich tijdens de lunch, maar is hongerig slechts een uur later wanneer koekjes en melk op de tafel liggen voor een snacktijd.
En zelfs als je je maaltijden samen hebt gepland, zijn er natuurlijk momenten dat een kind niet zo dol is op iets anders als een ander. Dat is geen probleem.Het hoort allemaal bij het vinden, of liever ontdekken, van hun favoriete smaak.
Toch is het veel te gemakkelijk om verstrikt te raken in de "Ik wil gewoon dat ze eten en calorieën binnenkrijgen", zodat ze niet aan de cookies denken. Maar de waarheid is dat snacktijd het perfecte moment is om voedingsstoffen binnen te krijgen. Niet alleen calorieën, maar echt voedzame voedingsstoffen.
De kunst is niet om de snacktijd opnieuw te definiëren of te verwijderen, maar om hem aan te passen. Dus als dat hele broodje niet gegeten werd tijdens de lunch, serveer de andere helft als tussendoortje. Of, als de lunch klaar is, neem een andere aanpak met gesneden kalkoen opgerold rond een wortel of een gesneden peer met amandelboter. Ik vind het leuk om deze pinwheels te maken en mijn kinderen genieten er ook van.
Katie Serbinski, M.S., R.D. van Mom to Mom Nutrition heeft veel gezonde, makkelijke snackrecepten, inclusief een verzameling van 25 peutersnackideeën.
Tip # 5: Hydrateer goed en val niet voor 'volledig natuurlijk' sap
Suiker is stiekem. Het verstopt zich niet alleen in voedingsmiddelen, maar ook in de meeste dranken. De groene drank die je pakt als vervanging voor echt, vast voedsel, is waarschijnlijk meer fruit en suiker dan groene! Denk aan 53 gram suiker in één fles!
Lees het etiket zorgvuldig en onthoud dat als je het bewust gebruikt voor de vruchtvoordelen, weet dat één stuk fruit ongeveer 15 gram suiker bevat. Dus misschien kun je beter een banaan eten.
En zeg gewoon nee tegen frisdrank en fruitsmaak. Ga in plaats daarvan naar gewoon water of zelfs een seltzer met een scheutje citroen of een scheutje 100 procent sap, zoals deze DIY-bruisende drank van Elana Amsterdam van Elana's Pantry.
Een ander belangrijk ding om te onthouden is dat alle regels ook gelden voor uw kinderen. Kinderen komen niet uit de baarmoeder en vragen om appelsap. We krijgen deze gewoonte op gang en we kunnen het ook voor hen breken, want als je van water drinkt, zullen ze waarschijnlijk hetzelfde doen en hetzelfde doen.
Overzicht
Dus, daar heb je het: vijf tips om u en uw gezin te helpen om een suikervrij (of zo suikervrij als mogelijk) leven te leiden. Het is niet gemakkelijk, maar als moeder ben je klaar voor de uitdaging. Want zelfs als voedsel - en gezond eten - is wat ik doe voor de kost, betekent dat niet dat mijn kinderen niet smeken om ijs na het eten van een koekje of hun steak in ketchup te drenken. Maar bewapend jezelf met de juiste gereedschappen, en de juiste brandstof, kan je helpen jezelf in te zetten voor succes, zowel op als buiten het voetbalveld.
Zie waarom het tijd is om #BreakUpWithSugar te gebruiken
