Asperges zijn een vrij zeldzame meerjarige plant, waarvan de jonge scheuten worden gegeten en de pluizige stengels worden gebruikt om boeketten te versieren.
Het is zowel gemakkelijk als moeilijk om het tegelijkertijd op zijn perceel te laten groeien: het heeft geen speciale groeiomstandigheden nodig, verdraagt koude Russische winters, maar tegelijkertijd kunt u het eerste gewas alleen in het derde jaar van het cultiveren van het gewas oogsten.
Voordat u besluit asperges te planten, moet u de basisvoorwaarden voor de teelt bepalen.
Vaste plant, kan ongeveer twee decennia op één plaats groeien, beslaat een aanzienlijk gebied, omdat de stengels een hoogte van anderhalve meter en een halve meter hoog kunnen bereiken.
Asperges eisen hoge tarieven bodemvruchtbaarheid en haar riolering, maar niet kieskeurig over licht en kan hoge opbrengsten geven in donkere gebieden.
Agrotechniek verschilt enigszins binnen verschillende soorten, waarvan er ongeveer 150 zijn.
Asperges: groeiend. Selectie van plantmateriaal
In ons land, de meest voorkomende voor planten: "Wenen", "Sneeuwbal", "Ulmanskaya" - variëteiten van groene asperges; "Elephant", "Giant" - vertegenwoordigers van de populaire witte koppige asperges; "Argenteil", "Harvest" - zeldzamere roodharige variëteiten. Mannelijke hybriden F1 zijn het meest productief voor de voortplanting.
Asperges kunnen worden geplant met zaden, zaailingen, eenjarige zaailingen, deling van wortelstokken. In de markt is het mogelijk om elk van de vermelde soorten plantmateriaal te kopen.
Vereist niet veel inspanning en tijd asperges zaden groeien. Hiervoor wordt het zaad verspreid op de geselecteerde site nadat de sneeuw smelt, besprenkeld met turf en water gegeven. Zaailingen moeten binnen ongeveer een maand verschijnen en spruiten moeten worden verdund of naar een vaste plaats worden verplaatst. Deze methode heeft geen goede prestaties en jonge planten kunnen sterven als ze onder de lentevorst vallen.
Groeiende asperges zaailingen - Het proces is vrij tijdrovend, omdat de zaden lang ontkiemen en slecht kiemen. Om te beginnen met planten, kiest u de tijd van half maart tot eind april, zodat u na het verwarmen van de grond in begin tot half juni jonge planten op de site plant.
asperges zaailingen
Het is mogelijk om de kiemtijd te verkorten door voorlopig zaad weken. Om dit te doen, worden ze vooraf gedesinfecteerd, in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat geplaatst en vervolgens overgebracht naar een warme plaats, gevuld met een kleine hoeveelheid water. Temperatuur en vochtigheid worden 4-5 dagen gehandhaafd, water verandert dagelijks. Vervolgens worden de zaden op een natte jute gelegd en bewaard met periodiek sproeien vanuit het spuitpistool gedurende nog eens 10 dagen - totdat de eerste spruiten verschijnen.
"Uitbroedende" zaden worden overgebracht naar de grond, in vooraf voorbereide zaailingsdozen, geplant op een diepte van 2,5 cm op een afstand van 5 cm van elkaar, of in turfbekers één voor één. Het grondmengsel voor zaailingen moet bestaan uit tuingrond, humus, turf, zand in een verhouding van 2: 1: 1: los zijn en een goede afvoer hebben. 10 dagen na het verschijnen van groene spruiten, wordt een complexe minerale meststof aangebracht onder de planten, bijvoorbeeld houtas (we selecteren berkas en planten deze in een verhouding van 1 glas per 10 liter water).
Bij het kiezen van een container moet start vanuit het plotgebied: als de aanplant aanzienlijk is, moet u dozen kiezen waarin jonge scheuten worden uitgedund in een groeifase van ongeveer 8-10 cm en, indien nodig, worden gekweekt in een kas met een langdurige koude lente.
zaailingen kan worden gekocht bij zomerbewoners in het voorjaar, bij het kopen van eenjarige planten, omdat later plantmateriaal slecht wortel kan schieten en in dit geval het de voorkeur verdient om het te verspreiden met wortelstokken.
Zaailingen worden op een perceel van parallelle ruggen geplaatst, op een afstand van ten minste 50 cm van elkaar (bij voorkeur 1,5 meter). Voor het planten, graaf een geul met een band van 40-50 cm en dezelfde diepte. Individuele planten worden geplant op terpen van 20-25 cm hoog op een afstand van 30-50 cm van elkaar, waarna ze de wortels recht maken, met aarde bestrooien en de grond voorzichtig bij de wortels verdichten. Het grondgedeelte van de plant bevindt zich dus in een geul van 15 tot 20 cm diep, waardoor het gemakkelijker wordt om water te geven en de aarde bij te vullen naarmate de asperges groeien. Snoei de zaailingen niet om wortelrot te voorkomen. In de herfst, wanneer de asperges 2-4 spruiten en nog onontwikkelde wortelstok hebben, moeten de greppels volledig zijn bedekt met aarde en spud, waardoor het grondgedeelte wordt verhoogd voor een betere overwintering.
zaailingen van asperges
Asperges groeien met wortelstokken - De meest voorkomende manier van landen, omdat deze zeer hoge resultaten geeft.
Bij het kiezen van de wortelstokken voor het planten is het niet moeilijk om een fout te maken, omdat de asperges geen spruitjes mogen hebben. Droog, maar sappig, zonder zichtbare sporen van ziekten en plagen, kan de dunne wortel gemakkelijk worden verdeeld in verschillende delen, gedroogde secties en in de grond worden geplaatst volgens hetzelfde schema als de eenjarige zaailingen. De toppen die aan de wortel staan zullen het volgende jaar spruiten en asperges geven, hoewel subtiele, maar vrij eetbare scheuten. Geplant asperges verdeling van wortelstokken kan worden in de lente en herfst. Geschikt voor de veredeling zijn de krachtige wortels van drie- tot vijfjarige planten, die niet eerder dan een dag vóór het planten zijn gekocht.
asperges: wortelstokkweek
Bodemselectie en voorbereiding van de locatie voor het planten van asperges
Asperges eisen niet van de plantage - genoeg gebrek aan door wind. Goed wortel schieten bij het landen langs hekken en hekken. De plant zal vrucht dragen wanneer ze in donkere gebieden wordt geplaatst, met het enige verschil dat de oogstperiode later komt dan op een zonnige plaats. Ondanks het feit dat asperges een overblijvende plant zijn, moet je deze niet langer dan 5-6 jaar op dezelfde plaats kweken om infectie met ongedierte te voorkomen.
Vruchtbare, zanderige leemachtige grond is geschikt voor het kweken van asperges. De locatie is gekozen op een heuvel en de heuvelrug is speciaal verhoogd. Het is volledig schoongemaakt van onkruid en opgegraven, waardoor extra turf en zand aan zware grond is toegevoegd om losse grond te vormen.
Zorg en kunstmest voor het kweken van asperges
Tuinders die hebben besloten asperges te telen, worden vergezeld door twee belangrijke zorgmaatregelen: losmaken en wieden. Planten verdragen geen vochtstagnatie, hebben een goede drainage nodig en kunnen de eerste jaren van hun leven niet concurreren met onkruid. Bovendien kan onkruid ziekten en plagen dragen die asperges beïnvloeden.
Eerst losmaken moet zo vroeg mogelijk in het voorjaar worden uitgevoerd, maar om de plantwortels en scheuten niet te beschadigen. De eerste loslating van het land en de verwerking na de oogst moeten gepaard gaan met de toepassing van organische en minerale meststoffen. Daarna wordt de grond gemulleerd en bedekt met een laag turf, boomschors, hooi of gras.
In de lente en droge zomers bevochtig de grond grondigvoorkomt uitdroging en stagnatie van water. Als jonge scheuten worden gedwongen om in droog land te groeien, krijgen ze een bittere smaak. Bovendien spudden volwassen planten: in de herfst - voor een betere winter, in de lente - om eetbare scheuten tegen de zon te beschermen. In het tweede jaar wordt het grondgedeelte geaard tot een hoogte van ongeveer 40 cm, in de daaropvolgende jaren - met 50-60 cm. Bij het aarden wordt humus aan de grond toegevoegd. Gebruik in geen enkel geval niet-gerepareerde mest, waarvan de plant zal "verbranden".
Asperges voorbereiden op overwinteren zou moeten extra dekking eenjarige planten van gras, bladeren, mest of vuren takken. Als de winter naar verwachting sneeuwloos is, is het niet overbodig om ze bovenop de grond te prikoperen. Volwassen planten voor de rustperiode afgesneden, met een stengel van 10 cm aan de wortel. Asperges, vatbaar voor ziekten en plagen, zijn volledig gesneden, de toppen zijn verbrand.
Volwassen planten reageren goed op mulchen van turf: in de winter beschermt een laag mulch van ongeveer 10 cm tegen vorst, en in het voorjaar mengt het zich met de bovenste laag van de aarde bij het losmaken. Bovendien beschermt de constante mulch met een dunnere laag tijdens het warme seizoen van het jaar de asperges tegen uitdrogen en scheuten van onkruid.
Herfst- en voorjaarsverzorging omvat ook superfosfaat subcortex met een snelheid van 30 - 50 gr. per 1 sq. m. en 40% kaliumzout, met een snelheid van 25-30 gram. op 1 m² U kunt kunstmest vervangen door een oplossing van houtas te maken met een snelheid van 100 gram. op 10 l. water, of maak kunstmest droog bij het losmaken met een snelheid van 80-100 gr. op 1 m²
Asperges oogsten
Als planten worden gekweekt om boeketten te versieren, het is mogelijk om selectief de groene massa af te snijden in het tweede teeltjaar.
Als de tuinman wil komen goede oogst eetbare scheuten, snijd dan de stelen niet. In het derde jaar, met goede zorg, moeten de asperges sterke en vrij dichte struiken vormen die de eerste oogst in het vroege voorjaar geven.
Als de plant nog steeds niet sterk is, zal de beste zijn oogst uitstellen voor nog een jaar, op dezelfde manier voor de cultuur zorgen.
Het oogsten van scheuten begint half april, wanneer ze technische rijpheid bereiken. Kant-en-klare scheuten hebben een diameter van ongeveer 1 cm en een lengte van ongeveer 10 cm. De tuinman moet het begin van de oogstperiode zorgvuldig volgen, anders verschijnen de scheuten boven de grond, worden groen en grof. De indicator van het begin van het "lijden" is het kraken van het bodemoppervlak, vervolgens wordt de kam van de aarde geharkt en wordt de stengel voorzichtig gesneden. Het is handiger om dit te doen met een speciaal mes voor het reinigen van asperges. Van één struik tot het derde teeltjaar is het mogelijk om tot vijf scheuten te verzamelen die klaar zijn voor consumptie. Aan het einde van de grond boven de wortelstokken spud je opnieuw op dezelfde hoogte.
Deze procedure moet worden herhaald omdat nieuwe scheuten elke drie dagen tot het begin ontkiemen - half juni. Elk jaar neemt het aantal, de dikte en de lengte van de scheuten toe, het is mogelijk om tot 15 technisch rijpe scheuten uit één struik te verzamelen. Na het oogsten blijven er drie tot vijf scheuten op elke struik, die een weelderige groene massa vormen.
Ziekten en plagen van asperges
Een van de meest voorkomende ziektes van aspergestengels is een schimmelinfectie, roest. In het voorjaar verschijnen er kleine gele vlekken op de greens, en in de herfst worden de planten voortijdig geel, hun groeiseizoen wordt verkort, de knoppen worden niet op de wortels gelegd, maar op de basis van de stengels, wat de opbrengst voor volgend jaar aanzienlijk vermindert. Scheuten krijgen een lagere smaak.
Asperges die groeien op zware grond, evenals in lage gebieden dicht bij wateroverlast, zijn meer vatbaar voor roest. Bovendien hebben een teveel aan stikstof en een tekort aan kaliummeststoffen een negatieve invloed. Werken aan het ophogen van richels, losmaken, verwijderen van onkruid en het vergroten van de afvoercapaciteit van de bodem zal infecties helpen voorkomen.
De volgende ziekte is wortelrot - Het beïnvloedt het ondergrondse deel van de plant. Het veroorzaakt mechanische schade aan de wortels en kleurt de wortelhals in een bruin-paarse kleur. Veranderen van het gebied voor het planten van asperges om de 5-6 jaar, evenals een zorgvuldige landing zonder het wortelsysteem te beschadigen, helpen infecties te voorkomen.
Phimosis en cercosporosis beïnvloeden het aardse deel van planten en zijn niet zo gebruikelijk in Rusland als ongedierte, wat aanzienlijke schade aan de cultuur veroorzaakt.
Asperges vliegen legt eieren op jonge scheuten van asperges, en broede witte larven eten ze op, waardoor ze bewegen, leiden tot verwelking en de dood van het grondgedeelte van de plant. De vliegen zelf zijn bruin van kleur en zijn wijdverspreid in het zuiden van het land, waar ze in het voorjaar te zien zijn en winterpoppen in de grond achterlaten. Chemicaliën mogen niet worden gebruikt om insecten te bestrijden, daarom moeten geïnfecteerde scheuten zo snel mogelijk worden afgesneden en verbrand. Een goed resultaat in het gevecht met poppen geeft de herfst diep graven van de aarde tussen de rijen.
asperges vliegen is de belangrijkste vijand
Asperges blad kever heeft donkergrijze of gele larven, die samen met kevers niet alleen scheuten vernietigen, maar ook bessen. Kevers met een rode kleur met een zwarte rand kunnen worden verzameld en vernietigd en scheuten die zijn geïnfecteerd met larven worden gesneden en verbrand. In één zomer kunnen deze insecten minstens 2 generaties produceren, verpopt in de grond onder planten.
