Yoghurt is voor veel mensen een go-to snack geworden omdat het nuttige probiotica bevat, een geweldige bron van eiwitten en vitamines is, weinig suiker bevat en ons vol houdt. Maar kan het ook helpen om uw niveau van "slechte" cholesterol te verlagen?
Kan yoghurt het cholesterolgehalte verlagen?
Verschillende onderzoeken hebben het effect van het eten van yoghurt op het cholesterolgehalte onderzocht.
Een 2013 studie gekoppeld yoghurtconsumptie aan gezonde bloeddruk en cholesterol niveaus. In de studie leken yoghurteters een beter metabolisch profiel te hebben dan diegenen die geen yoghurt aten. Dit betekent dat ze een lagere body mass index (BMI), middelomtrek, evenals lagere niveaus van triglyceriden, nuchtere glucose en insuline en bloeddruk hadden. Ze vertoonden ook hogere niveaus van lipoproteïnen met hoge dichtheid (HDL) of "goede" cholesterol.
Ander onderzoek heeft het vermogen van yoghurt om het cholesterolgehalte te verlagen naar het probiotische gehalte gekoppeld, zoals de bevinding van een Britse studie dat twee dagelijkse doses van een probioticum belangrijke cholesterolhoudende moleculen in het bloed verlaagden, evenals niveaus van low-density lipoproteïne (LDL), of "slecht" cholesterol. De studie was niet in staat om te bepalen of de positieve effecten te wijten waren aan de probiotica zelf of de yoghurt zelf, of een combinatie van beide.
Ken je yoghurt
Hoewel deze bevindingen verband hielden met het vermogen van yoghurt om het cholesterolgehalte te verlagen, zijn zeker geen definitieve, er zijn ongetwijfeld enkele andere gezondheidsvoordelen voor het eten van yoghurt. Het is een geweldige bron van gezonde probiotica, essentiële voedingsstoffen en vitamines en spieropbouwende eiwitten.
Leer de gezondheidsvoordelen van Griekse yoghurt "
Ten eerste is het echter belangrijk om de verschillen in soorten yoghurt te begrijpen. Sommigen zijn beladen met suiker, en dat is absoluut niet goed voor ons. Terwijl sommige mensen volhouden dat volvette yoghurt het beste is, zijn er variëteiten zonder vet of 2 procent vet (vet kan ook het cholesterolgehalte beïnvloeden).
Een single-serving beker pure yoghurt gemaakt met volle melk bevat:
- 104 calorieën
- 7,9 gram suiker
- 5,5 gram vet
Gooi wat fruitsmaken in, en je kijkt naar:
- 194 calorieën
- 19,4 gram suiker
- 5,7 gram vet
Daarentegen bevat dezelfde portie gewone niet-vette Griekse yoghurt:
- 100 calorieën
- 5,5 gram suiker
- 0.7 gram vet
Merk op dat de suiker in de gewone yoghurt afkomstig is van lactose, de suiker die van nature in melk voorkomt. Vergelijk dit met de fruityoghurt, die ongeveer 12 gram toegevoegde suiker bevat, met uitzondering van natuurlijke melksuiker. Dat is een volledige 3 theelepels waarde van suiker toegevoegd aan die dienende yoghurt! Welke yoghurt past bij jou? Alles dat te zoet lijkt om waar te zijn, kan eerder een desserttraktatie zijn dan een voedingsmaaltijd of snack.
Volgens Cleveland Clinic is gewone magere yoghurt de gezondste keuze, of deze nu in originele of in Griekse stijl is. Griekse yoghurt bevat meer eiwitten, waardoor je langer vol zit, maar beide soorten yoghurt hebben een hoog eiwit-, probiotic- en calciumgehalte.
Fruit-op-de-bodem-yoghurt heeft de neiging om extra calorieën te bevatten en bevat vaak meer dan drie keer de hoeveelheid toegevoegde suiker als gewone variëteiten.
Een praktische handleiding in 12 stappen om uw suikerinname te verminderen "
Een gezondere yoghurt?
In plaats van het kopen van gearomatiseerde yoghurts die mogelijk overmatig veel suiker bevatten, hebben veel mensen interessante manieren gevonden om gewone variëteiten yoghurt op smaak te brengen. Voeg vers fruit, gedroogd fruit of een kleine hoeveelheid andere zoetstof toe. Zelfs als u een suikerzoetstof toevoegt, zoals honing of agave nectar, voegt u waarschijnlijk niet zoveel toe als bij het maken van de yoghurt. Er zijn ook yoghurtdranken, die als smoothies zijn, en bieden een andere manier om yoghurt te consumeren. Nogmaals, let op het suikergehalte.
Of yoghurt daadwerkelijk cholesterol kan verlagen is misschien niet duidelijk, maar yoghurt heeft ongetwijfeld tal van gezondheidsvoordelen.
