Bananencake - algemene principes en bereidingswijzen
Bananencake is tegenwoordig een erg populair gerecht. Heel vaak wordt het voorbereid voor sommige vakanties, en dit is begrijpelijk, omdat het zo prachtig van smaak en uiterlijk is dat het elke viering kan versieren. En het aroma is echt goddelijk! De onbetwiste voordelen van een bananentaart kunnen worden toegeschreven aan relatief gemak, omdat de crème meestal geen boter bevat. Dankzij bananen, die veel zetmeel bevatten, is het echter zeer bevredigend.
Weet je dat wetenschappers in bananensubstanties ontdekten die qua structuur dicht in de buurt komen van serotonine en endorfines, die niet meer dan hormonen van geluk worden genoemd? Dus als je een bananentaart hebt geprobeerd, zul je zeker vreugde en een sterke toename van kracht voelen. Kortom, een bananentaart is een heerlijke en gezonde traktatie. En koken is helemaal niet moeilijk. Het enige moment is om het van tevoren beter te doen, zodat het goed verzadigd is en gevuld is met die unieke bananensmaak, die het onderscheidt van alle andere zoete gerechten.
Bananencake - Productvoorbereiding
Het hoofdbestanddeel van elke bananentaart zijn natuurlijk bananen. Het succes van de bereiding van een gerecht hangt af van hun keuze. Voor room is het beter om zeer rijpe bananen te nemen, die gemakkelijk worden verzacht en een meer verzadigde smaak hebben. Minder rijp fruit is meer geschikt om de cake te lamineren en te versieren, omdat het gemakkelijker is om ze in mooie cirkels of plakjes van een andere vorm te snijden.
Bananencake - De beste recepten
Recept 1: Bananencake zonder bakken
beschrijving:
Misschien is dit een van de gemakkelijkste recepten voor bananentaart. Tegelijkertijd blijkt zo'n cake erg smakelijk en voedzaam te zijn, dus het zal zeker een van de favoriete gerechten van je familie worden.
ingrediënten:
180 gr. boter;
500 gr. koekjes;
1 kop suiker
5 bananen;
200 gr. zure room;
50 gr hazelnoten;
50 gr chocolade;
gemalen kaneel naar smaak.
Kookmethode:
1. Breek de koekjes in kleine stukjes, maak de hazelnoten schoon, bak ze lichtjes en maal ze in kleine kruimels in een blender. Snijd na het schillen van de bananen in dunne cirkels en laat er een over om de bovenkant van de cake te versieren. Maal de chocolade op een fijne rasp.
2. Meng de gehakte noten, zachte boter, suiker en zure room, voeg de bananen toe met gemalen kaneel en klop alles. Voeg vervolgens gehakte koekjes toe aan dit mengsel.
3. Leg de resulterende bananenmassa op het gerecht, geef de cake een vorm op zichzelf en versier deze met geraspte chocolade en dun gesneden bananenschijfjes.
4. Laat de afgewerkte cake 5-6 uur in de koelkast brouwen.
Recept 2: Bananencake met honing en gecondenseerde melk
Een heerlijke cake die zeker gewaardeerd zou zijn, zelfs door zo'n zoetekauw als Winnie de Poeh, die niet leed, kiezen tussen gecondenseerde melk en honing en om beide vroeg. Deze cake is erg mals en voedzaam, dus het is een geweldige optie voor een kindervakantie.
ingrediënten:
voor de test:
250 gr margarine;
2 eieren
1 el. l. honing;
1 blikje gecondenseerde melk;
200 gr. meel;
0,5 theelepel soda;
voor room:
7 rijpe bananen;
700 gr. zure room;
100 gr. suiker.
Kookmethode:
1. Klop de eieren, meng ze met gecondenseerde melk en gesmolten margarine (niet heet zodat de eieren niet krullen).
2. Na het blussen van de soda met gesmolten honing, voeg het toe aan de bloem en bereid het deeg. Verdeel het in 2 delen, bak cakes en snijd elk mee. Dat wil zeggen dat we in totaal 4 cakes krijgen.
3. Kook de room door de zure room met suiker te kloppen.
4. Na het verspreiden van de onderste korst met room, verspreid de dun gesneden bananen erop, leg de volgende korst erop, smeer het in met room en bedek met bananen, enz. We versieren de laatste cake met bananen en, indien gewenst, met ander fruit, en vervolgens in de koelkast zetten voor impregnatie.
Recept 3: Bananencake met noten
beschrijving:
Deze cake is niet alleen erg lekker, maar ook voedzaam. Het is interessant in de combinatie van bananen en walnoten, het kost niet veel tijd om te koken en het zal zeker zelfs voor beginners werken.
ingrediënten:
3 bananen;
200 gr. meel;
1/3 theelepel frisdrank, gebluste azijn;
100 gr. poedersuiker;
100 gr. boter;
100 gr. kefir of yoghurt;
0,5 sakana zure room;
4 el. l. gehakte walnoten;
een snufje zout.
Voor crème:
0,5 l zure room
100 gr. suiker.
Kookmethode:
1. Bereid eerst de vorm, vet deze in met boter en bestrooi met bloem, en verwarm de oven tot 180 graden.
2. Zeef de bloem en meng deze met soda en zout. Klop boter met suiker. Kneed de bananen.
3. Meng zure room, bananen en boter, fijngestampt met suiker. Voeg vervolgens geleidelijk de droge ingrediënten en yoghurt toe aan het resulterende mengsel, klop alles na het toevoegen van een nieuwe portie. Meng het resulterende deeg met noten, halveer en bak twee cakes, elk gedurende ongeveer 30 minuten.
4. Nadat we cakes uit de oven hebben genomen en hebben afgekoeld, snijden we ze allemaal mee.
5. Klop zure room met suiker. Smeer elke cake met de resulterende room, bovenop de room verspreiden we de in dunne cirkels gesneden bananen. Nadat we de cake hebben verzameld, leggen we deze in de koelkast zodat deze enkele uren goed doorweekt is.
Recept 4: Banana Cookie Cake met Curd Cream
beschrijving:
Een vrij eenvoudige cake die een goede aanvulling kan zijn op ochtendkoffie.
ingrediënten:
500 gr. koekjes;
200 gr. kwark;
100 gr. suiker;
1 el. l. gelatine;
3 bananen;
2 el. l. gehakte walnoten.
Kookmethode:
1. Om de room te bereiden, laat u de gelatine weken zodat deze goed oplost en zwelt. Nadat we kwark, suiker eraan hebben toegevoegd en goed roeren.
2. Leg in de vorm lagen koekjes, room, plakjes banaan (beginnend met koekjes).
3. Bedek de room met de bovenste laag van de cake en versier deze met walnoten en gesneden bananenschijfjes, zet de cake enkele uren in de koelkast om in te stellen.
Bananencake - Tips van ervaren kooktoestellen
Omdat er veel zetmeel in bananen zit, hebben ze de neiging om in een gezuiverde staat donkerder te worden. Daarom, als u van plan bent dat de bovenkant van uw cake wordt versierd met plakjes bananen die niet met room worden bedekt, is het beter om ze uit te leggen nadat de cake enkele uren is geïnfuseerd voor het opdienen, zodat ze een aantrekkelijke en frisse uitstraling hebben .
Comments
