Gevulde paprika's met kaas - een gerecht dat geen jus vereist.
Het wordt gekookt in de oven, het wordt geurig, gebakken met een goudbruin.
Bovendien heeft hij de aandacht van de gastvrouw niet nodig, wat nog meer bevalt.
Gevulde peper in de oven met kaas - algemene bereidingsprincipes
Voor het bakken van gevulde paprika's kunt u peulen van verschillende kleuren gebruiken. Je moet weten dat groene groenten na het koken bitter kunnen zijn en niet iedereen houdt ervan. De peulen zijn volledig gevuld met gehakt, zoals bij een klassiek gerecht, of in tweeën gesneden, waardoor boten worden gemaakt. In elk geval worden zaden met een doos verwijderd. Om groenten tegelijkertijd te kunnen koken, moeten ze even groot zijn.
Kaas kan worden gebruikt in gehakt of bestrooi gevulde peulen (helften) bovenop, het hangt allemaal af van het recept. Voor beregening is het beter om harde variëteiten te gebruiken die smelten en bakken tot ze korst zijn. Je kunt elke kaas toevoegen aan het gehakt.
Wat wordt er nog meer gebruikt voor het vullen:
• vlees, gevogelte;
• groenten;
• granen;
• verschillende sauzen;
• paddestoelen.
Na het vullen worden de peulen overgebracht naar de vorm. Het is raadzaam om de gerechten te kiezen waarin de paprika's staan of strak liggen. Dit voorkomt ongewenste kanteling tijdens het koken en lekkage van de vulling. In de oven worden paprika's 20 tot 50 minuten gebakken, afhankelijk van de samenstelling van het vlees.
Gevulde paprika in de oven met kaas en vlees
Een vleesversie van gevuld in de ovenpeper met kaas in de vorm van boten. Voor dit gerecht is het raadzaam om twee verschillende soorten vlees te gebruiken, het wordt smakelijker.
De ingrediënten
• 5 paprika's;
• 500 g vlees;
• wortel;
• 2 uien;
• 200 g kaas;
• 50 ml zure room;
• 2 teentjes knoflook;
• olie.
voorbereiding
1. Snijd de gepelde uienkoppen, breng ze over in een koekenpan met olie, passer een paar minuten.
2. Schil de wortels, rasp. Schik om te buigen. Fruit de groenten nog twee minuten. Cool.
3. Schuif de gebakken wortelen en uien met gehakt. Voeg knoflook, kruiden, zout toe.
4. Spoel de peper, snijd mee. Verwijder zaden van de resulterende boten, spoel ze uit.
5. Vul de helften met gehakt met groenten.
6. Rasp grof kaas, voeg zure room toe. Als de vulling niet vet is, is het beter om mayonaise te gebruiken. Roer.
7. Verdeel het kaasmengsel over alle boten, maak de laag waterpas.
8. Leg de boot met paprika's op een bakplaat.
9. Bak in de oven tot ze op 180 graden zijn gekookt. Dit duurt ongeveer 35-40 minuten.
Gevulde paprika in de oven met kaas, vlees en rijst
Een variatie op de gebruikelijke toppings voor gevulde paprika's. Rijst wordt niet alleen toegevoegd voor de smaak, maar ook voor de economie van het gerecht. In de oven worden paprika's een beetje anders gekookt.
De ingrediënten
• 0,5 kopjes droge rijst;
• 400 g gehakt;
• 2 uikoppen;
• 150 g zure room;
• 150 g kaas;
• kruiden, knoflook;
• 1 tomaat.
voorbereiding
1. Kook de rijst bijna gaar. Het is belangrijk om de granen niet te verteren, om de vorm van de granen te behouden. Giet de bouillon af.
2. Hak de uien, onthoud en voeg toe aan de rijst.
3. Doe het gehakt erin, rasp een tomaat. Je kunt een pasta toevoegen, ongeveer een lepel. Of stop een ketchup in de vulling, je kunt zelfs scherp maken.
4. Roer, voeg kruiden toe (zout, peper, aromatische kruiden).
5. Snijd de peulen in tweeën, zoals u in het vorige recept deed. Bevrijd de boten van zaden. Je kunt ze meteen in een vorm passen, de grootte kiezen om niet mee te schudden met de vulling.
6. Vul de helften van de peulen met gehakt, maar niet tot de bovenkant. Rijst zal toenemen, je moet ruimte laten voor kaas.
7. Rasp de kaas grof, voeg knoflook en zure room toe, geen zout nodig. Roer.
8. Bedek de vulling met kaas, leg alles zo neer dat er niets overblijft.
9. Bak de paprika's gedurende 40 minuten, serveer tot ze heet zijn.
Gevulde paprika in de oven met kaas en ei
Een variant van een zeer snel en eenvoudig gerecht dat kan worden bereid voor ontbijt of diner. Zet de oven onmiddellijk 200 seconden aan, want het vullen van de peper duurt enkele minuten.
De ingrediënten
• 3 paprika's;
• 150 g kaas;
• 50 g zure room;
• 4 eieren;
• kruiden, knoflook;
• schimmelolie.
voorbereiding
1. Snijd de pods in boten, verwijder de kernen.
2. Breek de eieren in een kom, voeg zout en zure room toe, klop met een vork.
3. Rasp kaas en knoflook, breng over op eimengsel.
4. Voeg eventuele kruiden en specerijen toe en roer.
5. Leg de helften van de paprika's in de blikken.
6. Verdeel het mengsel van eieren en kaas ertussen.
7. Bak in de oven gedurende 10-15 minuten. Licht afkoelen voor het serveren, bedek de boten met greens.
Gevulde paprika in de oven met kaas en champignons
Champignons zijn het meest geschikt voor deze peper. Ze vereisen geen voorafgaand koken en kunnen daarom in ruwe vorm worden gelegd. Kies kleine pods die snel koken.
De ingrediënten
• 10 kleine peulen peper;
• 200 g champignons;
• 120 g kaas;
• 1 kop gekookte rijst;
• 2 uikoppen;
• 40 g olie;
• 10 theel zure room;
• kruiden.
voorbereiding
1. Snijd de gepelde uien, bak ze in olie.
2. Champignons moeten ook worden gesneden, in een hete ui worden gedaan en een minuut samen worden verwarmd. Maak het maximale vuur. Cool.
3. Combineer rijst en gebakken champignons, voeg greens en kruiden naar smaak toe. Roer de vulling.
4. Snijd de bovenkant van de paprika's af om grote gaten te maken.
5. Vul de peulen met gekookte champignons en rijstvulling. Maar niet naar de top. Laat ongeveer een halve centimeter.
6. Rasp kaas, bij voorkeur grove chips.
7. Schik op peperkorrels, voeg er een theelepel zure room bovenop. Je kunt het iets toevoegen.
8. Plaats de pods in een strakke kom zodat ze niet vallen.
9. Bak 20 minuten op 200 graden. Indien nodig kan de tijd altijd worden verlengd.
Gevulde paprika in de oven met kaas en groenten
Voor dergelijke paprika's die in de oven met kaas worden gevuld, hebt u zomergroenten nodig. Als er iets ontbreekt, kunt u altijd een vervanger vinden. Gebruik bijvoorbeeld kool in plaats van aubergine.
De ingrediënten
• 10 pepers;
• 2 aubergines;
• 2 wortelen;
• 2 uien;
• 4 tomaten;
• 150 g zure room;
• 0,5 kopjes rijst;
• kruiden;
• 150 g kaas.
voorbereiding
1. Kook de rijst bijna gaar, laat uitlekken en laat afkoelen.
2. Bak de uien en wortels in een pan terwijl de rijst gaar is. Voeg helemaal aan het einde de in blokjes gesneden aubergine toe. Schakel na een minuut uit.
3. Meng rijst en groenten, breng op smaak met kruiden, knoflook.
4. Snijd de bovenkant van de pods af en maak de darm schoon. Maak van onderaf in elke pod een tandenstoker een paar lekke banden.
5. Vul de resulterende vormen met gehakt, laat een vrije ruimte bovenop, ongeveer een centimeter. Plaats de peulen in een handige ovenschaal.
6. Rasp de tomaten, gooi de schillen weg. Je kunt het gewoon malen met een blender.
7. Voeg zure room toe aan de tomaten, zout en peper.
8. Giet in elke peper een lepel van de resulterende saus, giet de resten in de vorm.
9. Rasp de kaas, schik op de paprika.
10. Bak het gerecht een half uur op een temperatuur van 180, u hoeft het niet hoger in te stellen.
Gevulde paprika in de oven met kaas, kip en noten
Het recept voor geweldige peper gevuld met kaas in de oven. Voor de vulling wordt kipfilet gebruikt, maar je kunt een vergelijkbare hoeveelheid gesneden pulp uit de dij van de vogel nemen.
De ingrediënten
• 3 filets;
• 6 peulen peper;
• ui;
• 150-180 g kaas;
• wortel;
• olie;
• 50 g zure room;
• teentje knoflook;
• 20 ml olie;
• 2 eetlepels noten.
voorbereiding
1. Rasp wortelen, snijd de uikop. Bak het allemaal op twee eetlepels boter. U hoeft de groenten niet bruin te maken, alleen lichter.
2. Snijd de kip in kleine blokjes. Maak het gemakkelijker als het product enigszins bevroren is.
3. Hak de noten in kleine stukjes en leg ze op de kipfilet.
4. Voeg de gebakken groenten, zout toe, breng op smaak met kruiden, zure room en knoflook.
5. Vul de helften van de paprika met de kip gevuld met noten.
6. Bestrooi met grof geraspte kaas. Je kunt eenvoudig een stuk snijden op basis van het aantal helften en het rangschikken.
7. Bak gedurende 35 minuten, serveer met greens.
Gevulde paprika's in de oven met kaas, vlees en boekweit
Om de een of andere reden is het gebruikelijk om gekookte rijst toe te voegen aan de gehakte peper. Maar met boekweit blijkt het niet minder lekker. Een glas gekookte pap wordt gebruikt.
De ingrediënten
• 6-8 paprika's;
• 2 wortelen;
• 1 kop boekweit;
• 200 g gehakt, kip;
• 1 ui;
• 200 g kaas;
• 50 ml zure room;
• boter, knoflook.
voorbereiding
1. Schil de groenten, hak, bak de wortels en uien, voeg een beetje olie toe. Laat afkoelen.
2. Meng rauw gehakt met gekookt boekweit, voeg kruiden, gebakken groenten toe, roer.
3. Rasp de kaas, voeg de helft toe aan het gehakt, het resterende product is nodig om te besprenkelen.
4. Vul de peulen met gehakt. Volgens dit recept kun je boten van helften koken of hele pepers vullen. Doe wat je wilt.
5. Bestrooi peper met geraspte kaas.
6. Top met zure room, hoeft niet veel toe te voegen.
7. Bak de boten 25 minuten op 180, als de peulen heel zijn, laat ze dan maximaal 35 minuten staan.
Gevulde Peper in een Kaasoven - Handige tips en trucs
• Gevulde paprika's - dit is precies het gerecht dat voor de toekomst kan worden gekookt. Vul de peulen, doe ze in zakken en zet ze in de vriezer. Op het juiste moment blijft het alleen om ze in een vorm te doen, deze met kaas te vullen en in de oven te bakken. Of giet saus en laat sudderen onder het deksel.
• Als de vulling wordt bereid met rundvlees of kipfilet, helpen groenten om gehakt aan sappigheid toe te voegen. Verrijkt mager vlees vet zure room, mayonaise.
• Als het graan voor gehakt niet gaar is, moet u extra vloeistof toevoegen aan de peulen, bijvoorbeeld tomatensap, zure room, bouillon. Anders wordt de vulling droog en is het gerecht zelf smakeloos.
