Een minimum aan eten en heel weinig tijd, en je familie zal vol zijn.
Aardappel met champignons in een slowcooker is een smakelijk, geurig en bevredigend gerecht dat kan worden gediversifieerd door er verschillende ingrediënten aan toe te voegen.
Aardappel met champignons in een slowcooker - basisprincipes van bereiding
Schil en snijd de aardappelen in kleine stukjes. Champignons worden ook schoongemaakt, gespoeld, licht gedroogd en verkruimeld met borden. Verhit de olie in een kom in de frituurmodus. Verspreid gehakte aardappelen. Bak tot de helft gaar is. Vervolgens worden gehakte uien en champignons toegevoegd, gemengd en gekookt totdat de aardappelen zacht zijn.
Champignons kunnen vers, gedroogd of ingevroren worden gebruikt.
Als u een mager gerecht bereidt, kunt u het diversifiëren door groenten, kruiden, augurken of verschillende soorten paddestoelen toe te voegen.
Aardappelen met champignons in een slowcooker worden ook bereid met varkensvlees, rundvlees, gevogelte, worstjes of gehakt. Het gerecht kan worden gebakken, gestoofd of gebakken.
Stoof aardappelen met champignons in een slowcooker, voeg een beetje bouillon, water of een saus op basis van room, zure room of tomaat toe.
Aardappelen in de schil met paddestoelen in een langzaam kooktoestel, dat alle ingrediënten in lagen legt.
De tijd wordt berekend op basis van de gebruikte producten en de bereidingsmethode.
Het gerecht is gekruid met kruidenmengsels voor aardappelen, champignons of geroosterd.
Recept 1. Aardappel met champignons in een slowcooker
De ingrediënten
aardappelen - 800 g;
gemalen peper;
bospaddestoelen - 300 g;
zout;
grote ui;
plantaardige olie - 120 ml.
Kookmethode
1. We sorteren, reinigen en wassen de champignons. Grote exemplaren worden in twee of in kleine kwartjes gesneden.
2. Giet de kom met zonnebloemolie in het apparaat en verdeel de champignons. We starten de bakmodus gedurende 65 minuten. We bedekken het deksel niet en bakken de champignons al roerend totdat al het vocht is verdampt en ze zijn bedekt met een heerlijke korst.
3. We maken de ui schoon, spoelen en met kleine halve ringen. Voeg 20 minuten na het inschakelen van het programma uien aan de champignons toe. Peper, roer en bak ongeveer vijf minuten, met het deksel open.
4. Schil de aardappels, spoel ze en snijd ze in repen. Doe in de kom van het apparaat en meng. Laat nu het deksel zakken en bak ongeveer 20 min. Open vervolgens het deksel, meng aardappels met champignons en kook tot het einde van het programma. We serveren het afgewerkte gerecht met zure room, versieren met verse kruiden.
Recept 2. Aardappel met champignons en kip in een slowcooker
De ingrediënten
aardappel - zes knollen;
gemalen peper;
twee uien;
400 g bevroren champignons;
30 g boter.
zeezout;
100 g zure room;
kipfilet - 800 g;
2 teentjes knoflook.
Kookmethode
1. Spoel de kipfilet onder stromend water, snij hem eraf als er huid is. Schil het vlees van de film, droog en snijd de middelgrote grootte in stukken.
2. Ontdooi de champignons en bak ze in de bakmodus in plantaardige olie tot al het vrijgekomen sap is verdampt.
3. Schil de ui, hak een kwart met ringen en voeg toe aan de champignons. Bak alles samen, mixend, gedurende ongeveer tien minuten.
4. Voeg in de kom de gehakte kipfilet toe en bak al roerend tot het vlees helder is.
5. Schil en was de aardappelen goed. Snijd de groente in plakjes en voeg deze toe aan de kom met kip en champignons. Giet de inhoud met zure room en doe gehakte knoflook. Peper en zout de inhoud. Roer.
6. Kook het gerecht door de bakfunctie veertig minuten te activeren. Sluit het deksel. Serveer als een zelfstandig gerecht met ingemaakte of verse groenten.
Recept 3. Gestoofde aardappelen met champignons in een slowcooker met varkensvlees
De ingrediënten
keukenzout;
varkensvlees - 400 g;
aardappel - zes knollen;
zwarte peper;
gedroogde paddestoelen - 100 g;
wortel;
ui;
tomatenpuree - 30 g;
zure room - 250 g.
Kookmethode
1. Snipper de gepelde ui in halve ringen. We maken de aardappelen schoon, wassen ze en versnipperen de repen. Drie geschilde wortelen.
2. Doe de gedroogde champignons in een diepe kom en vul ze met heet water zodat de vloeistof ze volledig bedekt. Week de champignons tien minuten.
3. Was varkenshaas, droog met servetten en mode in kleine stukjes.
4. Doe de half gesnipperde ui in de kom van het apparaat, leg het varkensvlees erop. We halen de champignons uit het water en leggen ze op het vlees. We leggen de helft van de aardappelen, bovenop een laag uien en de resterende aardappelen.
5. Combineer zure room met tomatenpuree, peper, zout en licht verdund met drinkwater. Meng en vul de inhoud van de kom met saus. We sluiten het apparaat en starten een uur lang het programma "blussen". Daarna koken we nog een half uur in de stoommodus.
Recept 4. Aardappel met champignons en gehakt in een slowcooker
De ingrediënten
zeven aardappelen;
200 g champignons;
zwarte peper;
een kwart pakje boter;
ui hoofd;
zure room - 50 g.
keukenzout;
250 g gemengd vlees.
Kookmethode
1. Was de champignons, droog ze af en hak ze met dunne borden. Schil de ui en snijd in halve ringen. Combineer de champignons met uien en doe in een kom. Giet magere olie in en bak alle 15 minuten.
2. Doe nu het gehakt bij de champignons, doe de boter en bak nog tien minuten onder krachtig roeren zodat het gehakt zich niet in grote stukken verzamelt.
3. Schil en was de aardappelen. Snijd in grote plakjes.
4. Voeg de aardappel toe als het gehakt helemaal klaar is. Hak de kruiden fijn en meng. Bak ongeveer 15 minuten en voeg dan de zure room verdund met water toe. Roer.
5. Sluit het deksel en start het bakprogramma. Bak nog 45 minuten. Serveer aardappels met champignons in een slowcooker met groentesalade.
Recept 5. Aardappel met champignons in een multquark met room
De ingrediënten
champignons - 400 g;
zout - 10 g;
aardappelen - anderhalve kilogram;
Suneli-hop - 5 g;
drie grote uienkoppen;
magere olie - 175 ml;
10% crème - 200 ml.
Kookmethode
1. Sorteer en reinig de champignons. Doe in een vergiet en spoel. Droog licht op een papieren handdoek en snijd ze in de lengte doormidden.
2. Schil de aardappels, was ze onder de kraan en snijd ze in grote stukken. Verwijder de schil van de ui en hak deze grof.
3. Giet olie in de kom van het apparaat en verwarm deze in de "frituurmodus". Leg de uien op de bodem en bak ze lichtbruin. Voeg champignons toe aan de ui en kook nog vijf minuten, zout.
4. Zodra de vloeistof is verdampt, leg je de aardappelen in de champignons en bak je al roerend even lang. Zout opnieuw en vul alles met room. Kook in een blusmodus, af en toe roeren, veertig minuten, met het deksel gesloten. Serveer het gerecht met een takje groen.
Recept 6. Aardappel met champignons in een slowcooker met tomatensaus
De ingrediënten
eventuele paddenstoelen - 300 g;
laurier;
magere olie - 125 ml;
drie uien;
zwarte peper;
bloem - 30 g;
zout;
tomatenpuree - 60 g;
verse groenten.
Kookmethode
1. Sorteer de champignons, maak ze schoon, was ze en kook ze tot ze gaar zijn. Vouw op een zeef en laat afkoelen. Snijd op elke manier.
2. Aardappels en uien schillen. Was en snijd groenten met reepjes.
3. Verhit een koekenpan met een kleine hoeveelheid olie en bak hierin de ui goudbruin. Giet de bloem erin en meng krachtig. Doe de tomatenpuree, meng en blijf nog een paar minuten in brand staan.
4. Verhit de plantaardige olie in een pan. Doe er aardappelen in. Bak ongeveer tien minuten onder krachtig roeren. Schakel het apparaat naar de "blussen" -modus en voeg champignons toe. Giet in tomatensaus en zout en kruid met kruiden. Kook het gerecht veertig minuten. Serveer aardappelen met ingemaakte of verse groenten.
Recept 7. Gebakken aardappelen met champignons in een slowcooker met kaas
De ingrediënten
champignons - een halve kilogram;
acht aardappelen;
ui;
zeezout;
200 g kaas;
kurkuma;
zure room.
Kookmethode
1. Verhit de plantaardige olie in de tank van de multicooker. Schil, spoel, droog en snijd de champignons in dunne plakjes. Bak de champignons ongeveer vijf minuten onder voortdurend roeren. Zout in het proces. Leg de voorbereide champignons op een bord.
2. Giet opnieuw olie in de kom. Was de geschilde aardappelen en snijd ze in dunne cirkels. Leg een laag aardappelen op de bodem, breng op smaak met kruiden, zout en vet met zure room.
3. Leg een laagje gebakken champignons op de aardappelen. Vet het ook in met zure room. Bestrooi royaal met geraspte kaas. Laat het deksel zakken. Schakel de bakmodus in. Kook de aardappels veertig minuten. Serveer met augurken of verse groenten.
Aardappel met champignons in een slowcooker - tips en trucs
Om ervoor te zorgen dat de aardappelen tijdens het stoven niet pap worden, moet u ze eerst braden voordat ze in de "frituurmodus" worden gekookt.
Week de champignons enige tijd in heet water om alle schadelijke stoffen te verwijderen.
Laat de aardappelen een half uur in de verwarmingsmodus staan, zodat de smaak en het aroma van het gerecht volledig worden onthuld.
Was de aardappelen grondig voor het snijden om overtollig zetmeel te verwijderen.
